おこわと豆腐サラダ

●今日のごはん●
おこわ、
豆腐サラダ（創味ドレッシング）、
沢庵、

●今日の汁物●
お吸物（わかめ・椎茸・長ねぎ）

★今日は、いただき物のおこわです★

今日も忙しくて、晩御飯は手抜きです。
おこわは、丁度いいタイミングで頂いた物で、
ふっくら＆モチモチで美味しかったです

おかずは豆腐サラダしか作れなかったのですが、
きゅうり・おくら・大葉のトリプルトッピングで、
『創味ドレッシング』をかけて食べました。

天津飯

●今日のごはん●
天津飯、
きゅうりの即席キムチ、
さつまいものミルク煮（残り物）、

●今日の味噌汁●
大根、人参、しいたけ、

★ちょっと忙しい時は丼物に限る★

天津飯は、カニカマ・干ししいたけ・長ねぎで作りました。
暑くて汗をかいたので、元気回復のために
”あん”にはお酢を入れて、酸味のあるものにしました。

きゅうりの即席キムチは、乱切りしたきゅうりに塩を振っておいて、
あとは桃屋の「キムチの素」で和えただけです。

さつまいものミルク煮は、昨日の残り物ですが、
冷蔵庫で冷しておいたので、デザートみたいで美味しかったです

●今日のごはん●
鶏ささみの大葉（青じそ）焼き、
さつまいものミルク煮、
納豆（長ねぎ入り）、

●今日の味噌汁●
キャベツ、玉ねぎ、人参、

★大葉がもう持ちません！★

3週間前に買って、冷蔵庫で大事に保存しながら食べていた大葉、
さすがに限界が近くなってきました
という訳で、つい最近作ったばかりですが
大量に使う『鶏ささみの大葉（青じそ）焼き』のリピートです。
今日は暑くて汗を沢山かいたので、塩分補給のために、
少し醤油を多めにしました。

さつまいものミルク煮は、簡単料理レシピ【手抜きな房】の
えんどらさんのレシピを参考に作りました
さつまいもが煮崩れそうになったので、ミルクがとろ～りとなる前に、
火を止めてしまいました。
雑な性格が出てしまいました

●今日のごはん●
ほたてのお刺身（大葉添え）、
カニカマのサラダ（ポン酢ドレッシング）、
コーンのソテー、
納豆、

●今日の味噌汁●
もやし、玉ねぎ、人参、

★今日も、簡単スピードクッキングです★

ほたてのお刺身にも、大葉（青じそ）を添えました。
意外と合うものですね

カニカマのサラダは、久しぶりの『ポン酢ドレッシング』で。
あとは缶詰のコーンをマーガリンで炒めて、
塩・ブラックペッパーで味付け。

最近、ちょっと葉物野菜が高くなってる
特売じゃないと、買う気がしないわ～。

●今日のごはん●
塩鮭のあら焼き、
もやしのキムチ炒め（ピーマン入り）、
昆布の佃煮（大葉入り）、
納豆、

●今日の味噌汁●
青ねぎ、えのき茸、人参、

★今日はとても安上がりです★

今日はとても安上がりです。
塩鮭のあらは、1パック 100円で、今日は半分だけ食べました。
実は、パリパリに焼けた鮭の皮は好きなので、
いつも残さずに食べています。
確かコラーゲンが含まれているはず
ただ、皮をしっかり焼こうとして焦がしてしまうこともあります

あとは、もやしのキムチ炒め、
昆布の佃煮も先週作ってあったものなので、
短時間で準備が出来ました。