鮭ときのこのレンジ蒸し
材料
A. 生鮭2切
B. しめじ50gくらい
C. ブロッコリー50ｇくらい
D. 塩・ブラックペッパー少々
E. 白ワイン（料理用ワイン）大さじ 1
F. にんにく・パセリ各 小さじ 1くらい
G. オリーブオイル大さじ 1
作り方
- 生鮭は、塩・ブラックペッパーを振りかけて白ワインに漬ける
- しめじは石づきを取り小房に分ける
- ブロッコリーは、房を小さめに切り分ける
- 耐熱用の皿に、1.の鮭をのせ、みじん切りのにんにく・パセリを散らし、しめじ・ブロッコリーをのせ、オリーブオイルをかける
- 4.の皿にラップをして、電子レンジで3～4分加熱したら、できあがり
備考
ブロッコリーの代わりに、いんげん・アスパラでもOK