●今日の晩ごはん●
厚揚げの甘酢あんかけ、
えのきとキャベツのピリ辛炒め（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
小松菜、わかめ、人参、

今日は『厚揚げの甘酢あんかけ』を作りました。

久しぶりに厚揚げをメインにしようと考えて、思いついたのが甘酢あんかけです

材料はすべて揃えたつもりだったんですが、椎茸は切らしていました。

でも干し椎茸があるので大丈夫

そう思って干し椎茸が入っている袋を開けると、3個しかありませんでした。

今日は2個使ったので、残りは1個

またこんな時のために買い足しておこうと思います