●今日の晩ごはん●
ふきのそぼろ煮、
高野豆腐とさつま揚げの煮物、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
しめじ、玉ねぎ、人参、

今日は『ふきのそぼろ煮』にしました。

先週あたりから地元のふきが売っていたので、今度買って作ろうと思っていました。

前回同様、少しアレンジをして、生姜のみじん切りを入れて、醤油はやや多めです

水煮とは違い、ふきの味が濃くて美味しかったです

副菜は『高野豆腐とさつま揚げの煮物』です。

高野豆腐・さつま揚げ・人参・しいたけをしっかり煮ました。

さつま揚げを入れるのは初めてですが、揚げてあるものが入ると美味しくなりますね

この組み合わせは、夫にも好評でした