●今日の晩ごはん●
豚肉とじゃがいもの麻婆風炒めもの、
厚揚げとこんにゃくの赤味噌煮、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
しめじ、玉ねぎ、人参、

今日は久しぶりに『豚肉とじゃがいもの麻婆風炒めもの』を作りました。

先日、崩れにくいメークインをもらったので、この炒めものを作ることにしました。

牛肉ではなく豚薄切り肉を使い、メークイン・トマトと炒めました。

辛いだけでなくトマトの酸味もあり、美味しかったです

副菜は『厚揚げとこんにゃくのみそ煮』です。

沢山作りたくて、厚揚げを増量して作りました。

赤味噌は濃い色ですが、甘みがあり美味しいですね