●今日の晩ごはん●
いかのお刺身、
里いもの土佐煮、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
小松菜、わかめ、人参、

今日は、いかのお刺し身にしました。

外食をしたときや御膳に出てくるようなお刺し身で、いかと海苔をクルクル巻いてあるものがあり、それをちょっと真似してみました。

いかに切れ目を入れて海苔を敷き、あとは巻いてちょっと海苔といかが馴染んでからゆっくり切りました。

初めてやってみましたが、美味しかったです 

『里いもの土佐煮』は、冷凍の里芋を使いました。

だし汁300ccに、酒・みりん各大さじ1、てん菜糖小さじ1、醤油大さじ1.5、鰹節1パック、里芋は240g。

少し残っていた春菊、カサ増しに車麩を入れたところ、けっこうなボリュームになりました。

今日はお刺し身より、副菜でお腹が満たされました