●今日の晩ごはん●
生にしんの煮付け、
大根とじゃこのさっと炒め、
さつまいものサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
しめじ、キャベツ、人参、

今日は生にしんを圧力鍋を使って煮付けにしました。

水は1カップ、酒と砂糖は大さじ1、醤油大さじ2、生姜の薄切りを数枚入れて煮立たせてから、高圧で15分。

中骨は食べられるほど軟らかくはなっていませんでしたが、もともと身が軟らかいのでこのくらいにしておきました。

子持ちのにしんだったので、子もしっかり味わって頂きました 

副菜はホクレンきたやさいのレシピで『大根とじゃこのさっと炒め』を作ってみました。

薄味ですが、七味唐辛子がアクセントになっているようで美味しかったです。

今日はさつまいものサラダにしました。

副菜がヘルシーなのでサラダはボリュームがあったほうがいいと思って作ったんですが、にしんを1匹食べたらけっこうお腹いっぱいになっていました。

でも、さつまいものサラダは好きなので、残さずに食べました