●今日の晩ごはん●
じゃがいもと豚肉のピリ辛炒め、
蒸し茄子のピリ辛しょうゆ、
つぶとほたての佃煮、
納豆、

●今日の味噌汁●
わかめ、大根、人参、

今日の2品は、いつか作ろうと思っていたもので、 道新ポケットブック に載っていたレシピです。

ページを破ってとっておいたので、一体いつのレシピ

どちらもピリ辛の味付けになってしまいましたが、私は豆板醤の辛さはちょっと苦手なので、レシピよりもかなり控えめにしています

『じゃがいもと豚肉のピリ辛炒め』のために、初めて きくらげ を買って来ました。

よく中華丼や八宝菜に入っていますが、有っても無くても一緒じゃないの？たいした味もしないし・・・と無視してきました。

今回は具材が少ないので、ちょっと入れてみようかな～と思い、買いました。

水に漬けて戻したら、思ったよりも膨らんで、ビックリ

きくらげは鉄分が豊富らしいし、たまには食べようかな