●今日の晩ごはん●
ナスのミートグラタン 、
コーンガーリックライス、
コンソメスープ（キャベツ、ピーマン、人参）、

今日は新聞に載っていた『ナスのミートグラタン』を作ってみました。

お隣さんから頂いた茄子3本を使い、茄子たっぷりのグラタンです。

茄子と玉ねぎ、ニンニク、豚ひき肉、トマトを炒めてからオーブントースターで焼きました。

シンプルな味付けなので、くどくないし美味しかったです

ガーリックライスは、冷凍してあったとうもろこしとニンニク、ご飯を炒めて、コンソメ顆粒と黒コショウ、醤油で味付けをして、最後にバターで香りづけ。

グラタンもご飯も美味しかったです