●今日の晩ごはん●
チンジャオロース、
ズッキーニのソテー、
納豆、

●今日の味噌汁●
油あげ、大根、人参、

今日は地元産のピーマン、ズッキーニ、大根を使った晩ご飯です

『 チンジャオロース 』に使った大きなピーマン。
今日は、ピーマンが食べたくてチンジャオロースにしたくらいです。
色も味も濃いのに、苦味がなくて美味しいです。

そして、買うのも食べるのも初めてのズッキーニ。
食べ方が分からないので、とりあえずオリーブオイルで焼いて、
塩こしょうをかけて食べてみました。
思ったよりもジューシー、でもあまり味がない
こういう野菜なんでしょうか

あとは、お味噌汁の大根。
そうそう、ズッキーニに添えた細長いミニトマトも地元産。

ちょっと田舎で大きな本屋さんもない街ですが、
美味しい野菜はいっぱいです