●今日のおかず●
鶏ささ身の焼き浸し、
高菜漬、
納豆、

●今日の味噌汁●
豆腐、わかめ、おくら

今日は、先週『おしゃべりクッキング』で観たものを作ってみました。

「鶏ささ身の焼き浸し」は、HPのレシピは4人分だったので、材料は半分にして2人分で作ってみました。
（ササミ2本、エリンギ2本、ピーマン2個、長ねぎ1本）
ただ、煮込み調味料は2人分にしても量が多い気がしたので、さらに減らして 1人分くらいにしてみましたが充分でした。
（だし1カップ、酒 大1、みりん少々、醤油 大1、ポン酢 大2）

味も美味しかったし、今後はえのき茸や油揚げを入れたり、アレンジも出来そうです。

実はこれを作ってみたくて 3本入のエリンギを買っておいたのですが、2本しか使わないので 1本は土曜日の”なんちゃってペペロンチーノ”で使ったんです。
味噌汁の豆腐は、昨日の残りをしっかり使いました。