鶏肉ケチャップパスタ

●今日の晩ごはん●
鶏肉ケチャップパスタ、
ミニサラダ、
コンソメスープ(卵の白身、長ねぎ、人参)、

今日のパスタは『鶏肉ケチャップのパスタ』です。

土曜日はほぼ100%に近いくらい夫作のパスタですが、今日は夫の誕生日です

さすがに夫に作ってもらう訳には行きません。

さらに誕生日のリクエストは、お稲荷さんか鶏肉ケチャップということが多いんです。

どうしたものかと2人で協議した結果、鶏肉ケチャップを具にしたパスタにしようということになりました

いつもよりも濃い味付けで、からめるケチャップのたれも倍増してパスタにかけました。

私なりのパスタですが、夫に喜んでもらえました

そしておやつはミルクレープを頂きました。

私は昨日まで頭痛でしたが、今日は回復をしてケーキも一緒にいただくことが出来ました。

良かったです


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鶏の香草焼き

●今日の晩ごはん●
鶏の香草焼き、
新玉ねぎのレンジ蒸し、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
小松菜、わかめ、人参、

今日は、『鶏の香草焼き』を作りました。

S&B シーズニングミックスの「鶏の香草焼き」を使ったので、粉をまぶしてトースターで焼くだけです。

以前にも食べたことがあるのですが、久しぶりに食べたくなって作りました

副菜は、『新玉ねぎのレンジ蒸し』です。

大きくて甘い玉ねぎで、当たりが良かったです

ただ鶏の香草焼きもボリュームがあったので、新玉ねぎのレンジ蒸しは半分残して、明日の昼食に食べることにしました

最近は、食べすぎないように気をつけています


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ふきと椎茸のお茶漬けパスタ

●今日の晩ごはん●
ふきと椎茸のお茶漬けパスタ、
ミニサラダ、
コンソメスープ(レタス葉、新玉ねぎ、人参)、

今日のパスタは『ふきと椎茸のお茶漬けパスタ』です。

夫に、今までパスタの具にフキを使ったことはなかったねと話したら、やってみようということになり、今日の具はフキになりました。

具は、ふき・しいたけ・人参で、味付けはお茶漬けの素を使いました。

和風の味付けで、ふきのパスタも美味しかったです

昨日は、お昼の麺類用にゆで豚の醤油漬けを作りました。

一晩漬けておいて今日切ったのですが、端っこをサラダのトッピングにしました。

醤油漬けのたれもドレッシング代わりかけました。

今日のパスタにお肉がなかったので、ちょうど良かったようです


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フライパン焼きビビンバ

●今日の晩ごはん●
フライパン焼きビビンバ、
まぐろのユッケ、
ふきと油揚げの煮物、
トマト、
スープ(しめじ、ピーマン)、

今日は『フライパン焼きビビンバ』にしました。

豚薄切り肉を使い、ナムルはもやし・人参・ふきで作りました。

白菜キムチを混ぜて頂きました

副菜は『まぐろのユッケ』にしました。

昨日の海鮮丼にもまぐろを使ったので、いつもより少なめです

2品目の副菜は『ふきと油揚げの煮物』です。

ふきを油揚げ・千切りの生姜と一緒に煮ました。

ユッケが少なかった分、この煮物で帳尻を合わせました


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モヤシあんかけパスタ

●今日の晩ごはん●
もやしあんかけパスタ、
ミニサラダ、
コンソメスープ(しいたけ、大根、人参)、

今日のパスタは『モヤシあんかけパスタ』です。

元のレシピは、中華麺を使ったあんかけ焼きそばなので、もやし・キクラゲを使った材料になっていました。

その他に人参・小松菜を入れましたが、パスタでも違和感がなく美味しかったです

もちろん、このあんかけは焼きそばにかけてもいいし、ご飯にかけると中華丼風にもなりますね。

今まで、和風パスタは作ったことがありますが、これは初の中華風パスタです。

オイスターソースやごま油も、パスタは合うようです


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