●今日の晩ごはん●
ミートソーススパゲティ、
ミニサラダ、
コンソメスープ（大根、人参、しめじ）、
赤ワイン消化のために、ミートソースを作りました。
実はミートソースを作るのは初めて 
意外と簡単で、自分で作ると美味しいものですね 
ハーブは、バジル・オレガノ・タイムを使いました。
沢山出来たので残った半分は冷凍し、また別のものにも使ってみようと思います。
それにしても、この歳にして初めてのミートソースって 
Category: 洋食
ミートソーススパゲティ
ピザと鶏肉ケチャップ
●今日の晩ごはん●
ピザ、
鶏肉ケチャップ、
スモークサーモン、
ポタージュスープ、
クリスマスイブは、定番のピザと『鶏肉ケチャップ』。
あとは親戚から頂いたスモークサーモン 
レタスが高かったので、水菜やパセリを添えてみました。
だって 1玉298円のレタスは買えません 
ケーキは、ちょっと奮発をしてブッシュ・ド・ノエル 
今年もイブは静かに自宅で過ごしました。
あっ、毎年恒例の年賀状の印刷もしましたよ 
鶏肉の赤ワイン煮込み
●今日の晩ごはん●
鶏肉の赤ワイン煮込み、
ツナと大根のコンソメ煮（作り置き）、
ミニサラダ、
野菜スープ、
ずっと先延ばしにしていた赤ワインを使った料理をやっと作りました 
貰い物の赤ワイン・・・私は飲めないし、夫も飲まなくてもいいと言うので料理に使おうと思っていたんです 
クックパッドのレシピを参考にして、鶏むね肉を煮込んでみました。
使ったワインにもよると思いますが、少し甘みを多めにした方がコクが出て美味しいようです。
まだワインは残っているので、そのうちリピートしようと思います。
年内には使い切れなかったけど、でも試すことが出来て満足です
ポークソテー
●今日の晩ごはん●
ポークソテー、
ツナとマカロニサラダ、
納豆、
●今日の味噌汁●
玉ねぎ、人参、
久しぶりに、『ポークソテー』を作りました。
理由は、ロースカツ用の豚肉が安かったから・・・なんですけどね
でも揚げずにポークソテーにしました
あとは、ツナとマカロニサラダ。
サラダ兼、副菜にしようと思って、たっぷり作りました。
今日は地面が凍ってツルツルで、気をつけていたのに転んでしまいました。
今季、初転びです 
スモークサーモンパーティー
●今日の晩ごはん●
スモークサーモン、
鶏肉ケチャップ、
ポテトサラダ、
丸フランスパン、
コンソメスープ（セロリ、玉ねぎ、人参）、
先週、親戚からいただいた大助のスモークサーモンが1パック残っています。
パンにクリームチーズとスモークサーモンを挟んで食べたいな～
ということで、今日はスモークサーモンパーティーです
付け合せにはレタス、きゅうり、ベリートマトというハート型のミニトマト。
あとは、『鶏肉ケチャップ』とポテトサラダ。
パンは、隣街から来ている移動パン屋さんで買ったもの。
シンプルだけど美味しいパンです。
なんだか今日は、クリスマスみたいな献立です 