●今日の晩ごはん●
オムライス、
ハムと野菜のマリネ、
ミニサラダ、
生コーンスープ、

今日の晩ごはんは『オムライス』。

冷凍食品のチキンライスの上に、薄焼き卵をのせた、なんちゃってオムライスです。

しっかり火を通すために裏返そうと思ったら上手く出来なくて破れていますが、キレイに焼けなくても、味はオムライス風になったので良かったです

副菜は『ハムと野菜のマリネ』。

ロースハム・玉ねぎ・パプリカ・人参・セロリで作りました。

マリネを作るのは久しぶりで、この時期は酸味のあるものはさっぱりしていいですね

サラダは、レタス・ブロッコリー・トマト。

今日は3品だけですが、すべて地元の野菜です

スープは急遽決まった『生コーンスープ』。

お隣に帰省している娘さんの子どもたち（5歳と3歳）が、とうもろこしを1本ずつ持って来てくれました

時々来てくれるのですが、孫を見るような気持ちになります

早速、頂いたとうもろこしを使ってスープにしました。

いつもはすりおろすだけですが、今日はひと手間かけてこしたので、滑らかなスープです。

甘みのあるとうもろこしで、とても美味しかったです

●今日の晩ごはん●
フレンチオニオンスープ、
野菜のコンソメ煮（作り置き）、
ミニサラダ、
バターロール、

いつも金曜日はポタージュを食べていますが今日はお休みして、以前に戴いた帝国ホテルのスープが3種類あるので、今日はフレンチオニオンスープにしました。

味はまろやかで玉ねぎも沢山入っています。

スーパーで売っているオニオンスープとは違いますね

副菜は作り置きの「野菜のコンソメ煮」ですが、焼きうどんで食べるときのように卵の黄身と粉チーズ・黒コショウをかけていただきました。

黄身のコクもあり、パンと一緒に食べると、とても美味しかったです

サラダは、レタス・きゅうり・カリフラワー・トマト・卵の白身。

野菜のコンソメ煮で黄身だけ使ったので白身はフライパンで炒ってサラダにのせました　

●今日の晩ごはん●
たらのハーブ焼き、
野菜のコンソメ煮、
ミニサラダ、
パセリガーリックライス、
コンソメスープ、

今日は『たらのハーブ焼き』を作りました。

SBのサイトに載っていたもので、我が家にはタイムもオレガノもあります

トマトは中玉をざく切りにし、アスパラの代わりにズッキーニを使いました。

わりと簡単で、なかなか出番のないタイムとオレガノを使えるし、これはいいです

今日はご飯を炒めて、パセリガーリックライスにしましたが、白ごはんのおかずにもなりそう。

夫も気に入っていたので、また作ろうと思います

副菜は『野菜のコンソメ煮』。

本来は、焼きうどんの野菜ソースなんですが、これを単品で作って欲しいとリクエストされました。

作ってみると夫が言う通り、これは副菜として食べても美味しい

いつも「野菜ソースの焼きうどん」のソースというのも面倒なので、野菜のコンソメ煮と呼ぶことにしました。

お昼に焼きうどんを食べるときにしか作っていなかったので、これから出番が増えそうですね。

良いアイディアをありがとうございます