●今日の晩ごはん●
油揚げすり身詰め、
ニラと油揚げの煮浸し（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
まいたけ、大根、人参、

今日の晩ごはんは『油揚げすり身詰め』です。

お鍋用のすり身があと1回分残っていたので、油揚げに入れて白だしで煮てみました。

と、まるで自分で考えたかのように書いていますが、入院中の夫から病院食でそのようなおかずが出たということを教えてもらい作ったんです

すり身とネギを入れるといいよ、と言っていたので、ほぼ夫の言う通りに作りました

白だしは色は付きませんが、ちゃんと味がして美味しく、良いアドバイスをもらって助かりました

ただ、作り置きの副菜も油揚げで、今日は油揚げデーになってしまいましたね

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・バジルスプラウト。

バジルスプラウトは、プランターで栽培をしているバジルを間引きして摘み取った小さな葉のことです。

これから大きく育つことを願っています

●今日の晩ごはん●
にしんみりん干し、
ニラと油揚げの煮浸し、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
まいたけ、玉ねぎ、人参、

今日の晩ごはんは『にしんみりん干し』です。

レンジで加熱調理が出来るもので、ラップに数か所穴を開けてチンするだけです。

久しぶりにお魚にしようと思って、スーパーの鮮魚売り場をウロウロして見つけました

以前に食べたことがあり、確か美味しかったはずなのでこれにしました。

パックに3切れ入っているので、2切れは冷凍しておき、そのうちまた食べようと思います

副菜は『ニラと油揚げの煮浸し』です。

まだ冷凍したニラがあるので、クラシルで見つけた煮浸しを作ってみました。

さっと煮るだけで、この味付も美味しくて作ってみて良かったです。

半量で作って、さらに2回に分けて食べる予定です

実は今日は夫の誕生日です。

まだ検査入院中で、誕生日には一度退院できるかなと期待していましたがダメでした

それでも今の時代、面会は出来ませんがビデオ通話で顔を見ながら話せます。

夫が病院に入っているコンビニでシュークリームと飲むヨーグルトを買い、私も同じものをコンビニで買ってきてお祝いしました

自分で買わせてしまいましたが、一緒に食べられて良かったです

●今日の晩ごはん●
厚揚げと白菜の白だし煮（作り置き）、
小松菜とちくわの胡麻和え、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
しめじ、白菜、人参、

今日の晩ごはんは『厚揚げと白菜の白だし煮』です。

昨日作って半分残しておいたもので、違いは器が変わったことくらいでしょうか。

残念ながら一日経ったらよく味が染みているということもなく、ほぼ昨日と同じ味でした

副菜は『小松菜とちくわの胡麻和え』です。

レンジで加熱をして、すり胡麻・醤油・味の素で和えました。

一人分は少量なので、加熱はレンジで1分

あっという間に出来ました

たまに手を抜いたりしながら、一人ご飯を続けています

●今日の晩ごはん●
厚揚げと白菜の白だし煮、
雷こんにゃく（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
キャベツ、玉ねぎ、人参、

今日は『厚揚げと白菜の白だし煮』を作りました。

買い物に行ったときに、厚揚げの見切り品があったのでつい手が出てしまいました。

その厚揚げは今日が賞味期限なので、もう使わなければと思い一番簡単な白だし煮にしました

一緒に煮たのは白菜・人参・しいたけ・細切りにした生姜です。

白だしにみりんを少し加えたので、角がとれて美味しくなりました

ただ勢いで買った厚揚げなので、1人で食べる量じゃないですね

ということで、これは明日も食べることにしました。

雷こんにゃくは今日で食べ終わったので、明日は副菜だけ作ることにします

●今日の晩ごはん●
キャベツとソーセージのコンソメ炒め、
雷こんにゃく（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
わかめ、大根、しめじ、人参、

今日は『キャベツとソーセージのコンソメ炒め』を作りました。

冷蔵庫にあるキャベツ・ピーマン・人参・魚肉ソーセージを炒め、塩コショウとコンソメ顆粒で味付けをしました。

・・・それだけです

先日、今は1人なのにキャベツを1玉買ってしまいました。

野菜室にドンと鎮座していましたが、そろそろ食べなければいけません。

あればあったで何かと使い道はあるはずですが、よし！作るぞという気が起きないため、今日は無難な炒めものにしました

お昼にも食べたり、お味噌汁の具にして、少しずつ消化していこうと思います。

連日食べている雷こんにゃくは、明日で終わりそうです