●今日の晩ごはん●
鶏ごぼう鍋、
ミニサラダ、
そうめん、
今日の晩ごはんは『鶏ごぼう鍋』です。
冷蔵庫から新聞に包んでおいたごぼうを出すと、水分が抜けてしんなりしていました 
ささがきには出来なかったので、斜め薄切りにして水に漬けると少し復活してきました 
これで予定通りに鶏ごぼう鍋を作ることが出来ました 
今日は、締めの素麺を食べたいと思い、材料を減らしました。
減らしたと言っても少しですが、鶏もも肉は1/2枚、すり身団子90gで、あとはいつもと一緒でごぼう80g・豆腐半丁・しめじ1/2袋・人参です。
そして念願だった締めの素麺を食べました。
2人で1束ですが、やっと締めまで食べられました 
●今日の晩ごはん●
豚もも肉塩麹焼き、
まいたけピーマンのポン酢炒め（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、
●今日の味噌汁●
大根、しめじ、人参、
今日は『豚もも肉塩麹焼き』にしました。
豚ももブロックをそぎ切りにして、液体塩こうじをかけて3～4時間置いてから、フライパンで焼きました。
いつも塩麹が効きすぎるので控えめにしたら、薄味になってしまいました
お肉は100gに対して大さじ1杯くらいがちょうど良いようで、味が足りなかったので、アジシオを振ってわさびを付けながら食べました。
付け合せは、昨日頂いたじゃがいもを使いました。
日にちが経っているものですが、味の濃い美味しいおいもです 
サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・かける細切りチーズ。
チーズをかけたサラダは美味しいですね
●今日の晩ごはん●
ブロッコリーとほたての北海炒め、
まいたけピーマンのポン酢炒め、
ミニサラダ、
納豆、
●今日の味噌汁●
白菜、しいたけ、人参、
今日の晩ごはんは『ブロッコリーとほたての北海炒め』です。
昨日の買い物で生ほたてのむき身を買ったので、久しぶりに北海炒めにしました。
地物のアスパラは出ていないため、冷凍のブロッコリーで作りました。
ほたては耳から良い味が出て、その旨味をブロッコリーが吸ってとても美味しかったです
今度はアスパラとほたての組み合わせで食べたいです
副菜は『まいたけピーマンのポン酢炒め』です。
まいたけ・ピーマン・ちくわを炒めて、ポン酢とコショウで味付けしました。
簡単に作れるお手軽副菜です 
サラダは、レタス・きゅうり・カリフラワー。
トマトなしのサラダは、いつ以来でしょう
●今日の晩ごはん●
がんも卵とじ丼、
小松菜と高野豆腐の白だし煮、
ミニサラダ、
●今日の味噌汁●
わかめ、大根、長ねぎ、人参、
今日の晩ごはんは『がんも卵とじ丼』にしました。
味の素のレシピを参考にして、がんも・ごぼう・しいたけ・長ねぎを入れて卵2個でとじました。
出来上がってみると予想と違い、ごぼうを多めに入れたので色が悪くなりました 
卵の黄色が映えると美味しそうに見えますが、見た目は少し残念です 
でも食べると、がんもが旨味をしっかり吸って美味しかったです 
副菜は『小松菜と高野豆腐の白だし煮』です。
小松菜・高野豆腐・人参も少し入れて、白だしにみりんを加えてさっと煮ました。
今日は簡単でヘルシーなものにしようと思っていたのに、がんも丼と高野豆腐はボリュームがあり、満腹です
●今日の晩ごはん●
きのこと鶏肉のお鍋、
ミニサラダ、
うどん半玉、
今日の晩ごはんは『きのこと鶏肉のお鍋』です。
4月になっても、「日曜日の晩ごはんはお鍋かおでん」を継続中です 
今日は初めて作るもので、きのこと鶏肉のお鍋です。
レシピを見ると2人分ですが量が多いので、半分にして作りました。
しいたけ・しめじ・まいたけ・えのき・エリンギのきのこ5種類を一度に食べるのは初めてかもしれません。
あとは鶏肉・小松菜を入れて写真を撮り、煮込み始めたときに長ねぎを入れ忘れていたことに気づき、あわてて加えました 
きのこから水分が出で、半量で作ってもお鍋たっぷりになりました。
ややお腹はきつめでしたが、締めにうどん半玉を煮込んで完食 
あっさりして美味しいお鍋でした