●今日の晩ごはん●
豆腐丼、
あさつき油揚げの炒めもの（作り置き）
ミニサラダ、

●今日の味噌汁●
小松菜、しめじ、人参、

今日は『豆腐丼』にしました。

しっかり水切りをしたので豆腐が小さくなってしまいました

そこで何かを足そうと考え、冷凍の揚げ茄子を温めてのせてみました。

茄子はいつもの豆腐丼のたれと良く合い、少しだけボリュームも出て美味しかったです

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・ツナ。

今日は夫が抜歯をしてきたので、軟らかくて食べやすいものにしました

●今日の晩ごはん●
カニカマと玉ねぎのぺちゃ焼き、
あさつき油揚げの炒めもの
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
大根、しいたけ、人参、

今日は『カニカマと玉ねぎのぺちゃ焼き』を作ってみました。

前に作ったぺちゃんこ焼きのアレンジで、カニカマと玉ねぎを天ぷら粉で平たく焼いたら美味しそうと夫と話していていたので、今日やってみました

カニカマ80g、玉ねぎ20g、「焼き天ぷらの素」30gに水30ccを加えて混ぜて、フライパンで焼きました。

天ぷら粉を使っているのでまとまりやすく、簡単にぺちゃ焼きが出来ました

焦げ目が付いていますがそこが香ばしくて美味しかったです。

天ぷらつゆは、めんつゆを使って作りました。

他の材料で作っても美味しそうなので、また思いついたらやってみようと思います

副菜は『あさつき油揚げの炒めもの』

頂いたあさつきが残っていたので、油揚げと炒めものにしました。

ごま油で炒め、味付けは塩・黒コショウ・味の素。

あさつきの甘みが美味しいです

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・蒸し鶏。

鶏肉をレンジで加熱して、ほぐしたものをのせました

●今日の晩ごはん●
じゃがいものそぼろ煮、
うの花（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
まいたけ、玉ねぎ、人参、

今日は『じゃがいものそぼろ煮』を作りました。

頂いたじゃがいもを優先的に食べようと思い、久しぶりに作りました。

煮崩れしにくい種類のようで、しっかり煮込んでもほぼ形が残っていました

じゃがいもは2個ですが割りと大きめで、厚揚げも大きかったので、山盛り出来上がりました。

うの花は昨日の残りですが、これもボリュームがあり、お腹いっぱいになりました

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・カリフラワー。

カリフラワーはビタミンCが豊富らしいですね

●今日の晩ごはん●
かつおのたたきのごまマリネ、
うの花、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
大根、しめじ、人参、

今日は『かつおのたたきのごまマリネ』を作りました。

先週、冷凍のかつおのたたきを買っておいたので、いつ食べようか考えていました。

そして今日、食べたいと思っていた、ごまマリネにしました

いつも欲張って大きなものを買ってしまいがちですが、今回は2人で食べる適量の150gです。

色味は悪いですが、胡麻と青のりの風味が良く美味しいです

副菜は『うの花』です。

今回は出来上がる量を減らすため、いつも入れていた こんにゃくを入れずに作ってみました。

カロリーはないのですがカサが増えてしまうので、試しに無しにしてみました。

作ってみると違和感がなく、物足りないと思うこともなかったので、今後はこんにゃく無しに決定

自分たちの覚書として、レシピも変更しておきました。

それでも2日で食べるには多いので、次回から冷凍保存も検討しようと思います