●今日の晩ごはん●
たらのバタポン焼き、
ウインナーとじゃがいものケチャマヨ炒め（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
大根、ごぼう、人参、

今日は『たらのバタポン焼き』を作りました。

ミツカンのサイトに載っているサーモンのバタぽん焼きを参考にして、たらの切り身で作りました。

塩少々と酒・黒コショウで下味を付け、サラダ油で両面を焼いてから、バターとポン酢を加えて絡めました。

焦げ目が付いてしまいましたが、それが香ばしくて美味しかったです

付け合せはしめじとピーマンで、同じフライパンで炒めました。

夫はおかゆのお供に、塩で下味を付けたたらにお酒をかけてレンジで加熱をしたものをほぐして食べていました。

塩とお酒だけですが、たらの旨味が出て美味しかったそうです

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・コーン。

冷凍しておいたコーンの存在を思い出したので、久しぶりにサラダにのせてみました　

●今日の晩ごはん●
三色丼、
ちくわとほうれん草のマヨポン和え、
ミニサラダ、

●今日の味噌汁●
しいたけ、大根、人参、

今日の晩ごはんは『三色丼』です。

冷凍しておいた鶏そぼろがあるので、炒り卵といんげんで三色丼を作ることしました

鶏そぼろは小分けをしておいたのでご飯にのせる分だけ解凍し、冷凍のいんげんは茹でて刻みました。

炒り卵は酒と塩少々で味付けをして、フライパンで作ったのですが、これは夫が作ってくれました

細かくて、ふんわり、ふわふわの卵です。

私が作ったら、ゴロゴロした卵になったでしょう

副菜は『ちくわとほうれん草のマヨポン和え』です。

茹でて食べやすく切ったほうれん草とちくわをマヨネーズ・ポン酢少々で味付けしました。

とても簡単に出来る和えものです。

私が食べる2日分の副菜として作ったので、残りは明日いただきます

●今日の晩ごはん●
じゃがいものそぼろ煮、
切り干し大根の煮物（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
しめじ、大根、人参、

今日は『じゃがいものそぼろ煮』を作りました。

じゃがいもがあるので久しぶりに煮物にしようと思って、厚揚げを使ったそぼろ煮にすることにしました。

材料は以前より小さくカットし、塩分を控えめにするために味付けは薄くして、調味料はレシピの半分以下にしました

夫も食べやすい薄味にしたので、小さく切ったところを一緒に食べました。

夫が退院をしてもうすぐ2週間になりますが、食べる食材も量も増えてきて、とても嬉しいです

私のサラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト。

夫はトマトの皮は食べにくいと言っていたので、皮を剥くなど工夫をしたら、また食べられるものが増えそうです

●今日の晩ごはん●
牛丼の具、
大根と魚河岸あげの煮物（残り物）、
冷奴、
ミニサラダ、

●今日の味噌汁●
大根、まいたけ、人参、

今日の晩ごはんは作り置きしていた『牛丼の具』です。

夫は食べられるものが増えてきたので、牛丼の半分くらい牛肉と玉ねぎを細く切ると、かなり食べることが出来ました。

まだ噛む力が弱いので全部は無理でしたが、もう少し工夫をしたら、ほぼ私と同じものを食べることが出来そうです

お味噌汁も夫が飲めるくらいの薄味にしているのですが、私もそれに慣れてきました。

塩分は減らして、必要なカロリーを摂るようにしていたら、体重も回復しそうですね

私のサラダは、レタス・ミニトマト・絹豆腐。

サラダは私だけ頂いています。

夫は酸味を克服していないので、トマトやドレッシングは難しく、絹豆腐を冷奴で食べました