●今日の晩ごはん●
たらの酒粕味噌漬け、
ツナと高野豆腐の炒り煮（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
まいたけ、長ねぎ、高野豆腐、人参、

今日は、たらの酒粕味噌漬けを焼きました。

酒粕・味噌・酒・みりんを混ぜたものを生たらの切り身に塗り、2日ほど冷蔵庫で寝かせておきました。

今日は水でさっと洗い流して、フライパンで蒸し焼き

たらは2日間、漬けておいたので、しっかり味が染み込んでいました。

水分が抜けたので、ほろほろっと身がほぐれて、味もすごく美味しかったです

実は使いかけの酒粕が冷凍庫の奥にあったので、それを使いました。

久しぶりに作りましたが、また生魚で美味しそうなものがあったら作ろうと思います

サラダは、レタス・きゅうり・トマト・青じそ。

青じそドレッシングをかけて頂きました