●今日の晩ごはん●
豚肩ロースもみだれ焼肉、
きゃらぶき（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
おくら、しめじ、人参、

今日の晩ごはんは、『豚肩ロースもみだれ焼肉』です。

これは昨日食べるつもりで準備をしていました。

付け合せの玉ねぎを炒めているときに、ひらめをもらったので、中断して翌日に持ち越し。

切った野菜と解凍をした味付きの豚肉は、冷蔵庫に入れておいたので、今日は炒めるだけで出来上がり

この豚肉は炒めても軟らかいので、食べやすいし大好きです

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・ブロッコリー。

野菜は小さめに切り、ドレッシングで和えて食べました

●今日の晩ごはん●
ひらめのお刺身、
ごぼうと人参の胡麻和え（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
まいたけ、大根、玉ねぎ、人参、

今日の晩ごはんは、『ひらめのお刺し身』です。

晩ごはんを作ろうと玉ねぎを炒め始めたら、ドアホンが鳴り、お隣さんがおすそ分けを持ってきてくれました。

ひらめをもらったので、今さばいて皮を取ったからと半身を頂き、お刺身で食べてねと

すぐに炒め物はやめて、晩ごはんはひらめのお刺身に変更です

白身魚のお刺身は高いので、食べるとしたら油カレイで、ひらめはいつ以来でしょう

尾に近いほうは筋が多いので、夫は頭に近いところを中心に食べてもらいました。

新鮮なのでぷりぷりして、すごく美味しかったです

副菜は『ごぼうと人参の胡麻和え』。

前に大量に作りすぎて、残ったものを冷凍しておきました。

ごぼうと人参は冷凍しても問題はなく、美味しく頂きました

●今日の晩ごはん●
塩さば、
きゃらぶき
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
大根、しめじ、人参、

今日の晩ごはんは、塩さばです。

久しぶりに塩さばを食べたくてスーパーに行ったところ、大きくて身が厚いものを発見

昆布だし入りとなっていたので、これはいいと思って買ってきました。

半身を4つに切りフライパンで焼くと、皮はパリッパリ、身は厚くて甘塩で、青魚の脂っぽさは全くなく、すごく美味しい

あまりにも美味しくて、これは今まで食べた塩さばの No.1かも

夫も同じ意見で、これはまた是非買いたいと思います。

塩さばには大根おろしを付けたいところですが、ちょうどお味噌汁で大根を使い切ってしまい、長いもがあったので輪切りにして炒めて添えました

副菜は『きゃらぶき』。

この前、ふきを頂いたときに、作り置きになるようにきゃらぶきを作り、冷凍しておきました。

解凍してたべてみたところ、ペチャっとしていないし、シャキシャキした食感はそのままで、大成功です

ふきを沢山もらったときには、この作り置きを活用しようと思います

●今日の晩ごはん●
牛バラ焼き、
キンピラごぼう（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
ふき、しめじ、人参、

今日は『牛バラ焼き』を作りました。

とても久しぶりで、　前回作ったのは昨年の3月でした

今日は牛切り落とし肉 140g、玉ねぎは3/4個、調味料は2/3に減らして作りました。

お昼前から牛肉と玉ねぎはタレに漬け込んでおいたので、お肉は軟らかく、玉ねぎもよく味が染みていました

牛肉は、バラ肉ではなく切り落とし肉なので、脂は少なかったのか、お肉の縮みは少なかったかもしれません。

狙っていたわけではなくたまたま買ったものですが

今日は食べきれなかったので、残した分は明日のお昼にいただきますが、次回は分量を減らしてもいいかもしれないです

サラダは、『白菜のコールスローサラダ』。

セロリは必須ですが、生の玉ねぎは苦手なので入れていません。

苦手なのは私だけなので、勝手に玉ねぎ抜きで作っています