●今日の晩ごはん●
じゃがいもとじゃこの柚子胡椒炒め、
セロリの葉のキンピラ風炒め、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
しいたけ、大根、人参、

今日は、『じゃがいもとじゃこの柚子胡椒炒め』を作りました。

お隣さんから、じゃがいもを頂いたので、じゃがいもがメインのものにしました。

じゃがいもはレンジで加熱をしましたが、火が通りにくいものでした

じゃこの香りが良く柚子胡椒も美味しかったのですが、お芋の硬さだけが少し残念でした

副菜は『セロリの葉のキンピラ風炒め』です。

葉がたくさん付いたセロリを買ったので、桜海老と炒めてきんぴら風にしました。

セロリの葉は、じゃこと炒めたことはありますが、桜海老は初めてかもしれません。

生姜がアクセントになっていて、美味しかったです

そう言えば、今日の晩ごはんはお肉がなく、魚は小さなじゃこのみでした。

一応、お腹はいっぱいになったので、良しとしてもらいましょう 

●今日の晩ごはん●
ぶり大根、
白菜とちくわの辛子醤油和え、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
じゃがいも、玉ねぎ、人参、

今日の晩ごはんは、『ぶり大根』です。

レシピは山本ゆりさんのブリ大根を参考にしました。

前に『世界一簡単なサバの味噌煮』でサバやぶりを煮ましたが、もう煮魚は山本ゆりさんに頼ろうと決めました

ぶり大根もレンジを使った作り方が載っていたので生姜の薄切りを加えて早めに作り、一旦冷めると大根もいい色にしっかり染みました

温暖化の影響なのか、ぶりはあまり北海道では捕れなかったはずなのに最近はよく並んでいるので、また煮魚にしようと思います。

副菜は『白菜とちくわの辛子醤油和え』。

斜め切りにしたちくわとレンジで加熱をした白菜を辛子と醤油で和えました。

サラダは、レタス・きゅうり・トマト・パセリ。

パセリの香りがアクセントになり、美味しいです

●今日の晩ごはん●
レンジ牛丼、
こんにゃくの子和え（作り置き）、
ミニサラダ、

●今日の味噌汁●
えのき、白菜、人参、

今日の晩ごはんは、『レンジで簡単牛丼』です。

レンジで加熱をするのでとても簡単で、もう何度も作っています

2人分なので、今日はオーストラリア産の牛バラ肉180gと玉ねぎと調味料は1.5倍にしています。

早めに玉ねぎと牛肉を調味液に漬けておいたので、味が馴染みやすくなったような気がします。

温泉卵は省略しましたが、副菜は「こんにゃくの子和え」なので魚卵をたっぷり頂きました

●今日の晩ごはん●
さつまいもとかぼちゃの天ぷら、
こんにゃくの子和え、
ミニサラダ、
栗ご飯（残り物）、

●今日の味噌汁●
キャベツ、玉ねぎ、人参、

今日は久しぶりに天ぷらにしました。

先月発表された昭和の「焼き天ぷらの素」を使ってみたいと思って探していましたが、ようやく見つけました

初めて作るので、さつまいも・かぼちゃはレンジで少し加熱をしておき、大葉はさっと生地を付けて焼きました。

少し重たい生地で、焼いたあとの衣はザクッとした食感ですが、失敗することなく焼けました

作る量が少なかったので、1袋であと2回くらいは作れそうです。

今度は、かき揚げも作ってみたいです

副菜は『こんにゃくの子和え』を作りました。

今日は、生たらこが300g、つきこんにゃく200gで作りました。

生たらこが多いので、全部は崩さずに煮たので食べごたえがあります。

寒くなったときにしか売っていないので、待ち遠しかったです

●今日の晩ごはん●
栗ご飯、
さんまの塩焼き、
白菜と魚河岸あげの白だし煮（作り置き）、
ミニサラダ、

●今日の味噌汁●
なめこ、長ねぎ、人参、

今日の晩ごはんは、『栗ご飯』です。

少し前に長兄夫妻から新潟の新米をおすそ分けで頂き、さらにお隣さんから栗をもらったので、新米を使って栗ご飯にしました。

水を少し減らして、酒・みりん・塩を加えて炊きました。

水加減は丁度良かったようで、新米の栗ご飯はとても美味しかったです

新米を最初に食べる日は、さんまの塩焼きにしたいと思っていました

先週から買い物に行くたびにサンマをチェックしていたのですがやっと今日、初さんまです。

内蔵を取らずに焼いたら破裂してしまいましたが、大根おろしと一緒にいただきました

サラダは、キャベツの千切り・きゅうり・カニカマ・トマト。

甘いキャベツなので、千切りにしてサラダにしました