●今日の晩ごはん●
とうもろこしと鶏肉のオイスター炒め、
厚揚げとしいたけのバター炒め（作り置き）、
納豆、
ミニサラダ、

●今日の味噌汁●
ごぼう、大根、人参、

今日は、『とうもろこしと鶏肉のオイスター炒め』を作りました。

沢山とうもろこしを頂いたので、食べきれなかった分はバラバラにしておきました。

そして、とうもろこしで頭に浮かぶのがこれです

鶏肉が小さかったので、とうもろこしは減らしています。

玉ねぎとピーマンは少し大きくしたところ、食べやすくなりました

最後にコショウを振ったので味がしまり、中華らしさが増しました。

我が家では、オイスターソースの味付けにはコショウが必須です

●今日の晩ごはん●
いんげんと豚肉の炒め物、
ズッキーニしらす油揚げの和えもの、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
大根、しいたけ、人参、

今日は、『いんげんと豚肉の炒め物』を作ってみました。

初めて作るもので、いんげん・豚肉・しめじを炒めて、味付けに豆板醤を使っています。

ニンニク・生姜も入っているので、中華風の味付けですね

ピリ辛の味付けで、美味しかったです

副菜は『ズッキーニしらす油揚げの和えもの』。

これも主菜と同じ方のレシピで、ズッキーニはスライスして塩を振ってしんなりさせるというものです。

きゅうりみたいな使いかたですね

ズッキーニを生で食べるのは初めてで、油揚げ・しらすという組み合わせも斬新ですね。

オリーブオイル・柚子胡椒・レモン汁という自分では思いつかない味付けで、美味しかったです

●今日の晩ごはん●
肉餃子、
ズッキーニとベーコンのカレー炒め、
ザ・チャーハン（冷凍食品）、
ミニサラダ、
スープ（しめじ、玉ねぎ、人参）、

今日の晩ご飯は、餃子を焼きました。

いつも餃子は、チルドのみよしの餃子が定番でしたが、たまたま目についた紀文の肉餃子を買ってみました。

パリッと焼けて水がいらないというもので、確かに水なしでもパリッと焼けました

食べてみるとあっさりしていて、みよしの餃子よりも食べやすく、美味しかったです

今後も餃子を食べたくなったら、これにしようと思います

そして、餃子と言えばチャーハン。

冷凍食品のザ・チャーハンをレンジで加熱しただけです

副菜は『ズッキーニとベーコンのカレー炒め』です。

乱切りにしたズッキーニと厚切りベーコンを炒めて、カレー粉で味付けしました。

祝日なので簡単にササッと作れるものにしました

●今日の晩ごはん●
イカのピリ辛炒め、
白菜とさつま揚げの白だし煮、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
ふき、まいたけ、人参、

今日は『イカのピリ辛炒め』を作りました。

ずいぶん前から作っているものですが、今日はつぼ抜きいか3杯、モロッコいんげん、しめじで作りました。

ピーマンは省略しましたが、全く問題はなかったです。

材料はアレンジしていますが、ちゃんと豆板醤を炒めてピリ辛にしました

冷凍のいかでも下味をつけていたせいか、とても軟らかくて美味しかったです。

今後は材料をすべて揃えなくても、あるもので臨機応変に作ろうと思います

副菜は『白菜とさつま揚げの白だし煮』です。

白菜200g弱と、小さなさつま揚げを5枚、人参は彩り程度に入れました。

煮物に生姜を入れたものが好きなので、今回も白だしに加えました。

旨味が増して美味しかったです

サラダは、レタス・きゅうり・トマト・ミックスチーズ。

リケンのノンオイルうま塩ドレッシングをかけて頂きました

●今日の晩ごはん●
キャベツの八宝菜、
無限きゅうり、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
高野豆腐、ごぼう、人参、

今日は『キャベツの八宝菜』を作りました。

キャベツを使いたかったので、検索したところちょうど良いレシピを見つけました

海老の代わりにイカを使い、うずらの卵はなしです。

前に作っている八宝菜は生姜が入るので、中華らしい味付けでした。

それよりも優しい味で、八宝菜らしくないかも

でもクセになる美味しさで、キャベツを使うときにはまたこのレシピで作ろうと思います

副菜は『無限きゅうり』。

頂き物のきゅうりがあるので、久しぶりに無限きゅうりにしました。

味の素のレシピは鶏がらスープの素を使いますが、これはめんつゆとニンニク。

どちらも美味しいので、たまにはめんつゆの味付けもいいですね

今日は大きなきゅうりを使い、モリモリ食べました