●今日の晩ごはん●
豚肉とズッキーニの味噌炒め、
しめじ入り雷こんにゃく（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
もやし、玉ねぎ、人参、

先日、地元産のズッキーニが売っていたので、使いみちも考えずに買ってきました。

さて何を作ろうかと考えて、前に一度作った『豚肉とズッキーニのみそ炒め』にしました。

今回も豚肉で作りましたが、美味しかったです 

地元のズッキーニはこれで最後だと思いますが、今年はよく食べました 

来年もこの味噌炒めは作ろうと思いますが、覚えていられるでしょうか 

全く自信がありません 

●今日の晩ごはん●
豚肉とキャベツの蒸し煮、
しめじ入り雷こんにゃく、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
まいたけ、大根、人参、

今日は『豚肉とキャベツの蒸し煮』にしました。

塩コショウをした豚肉とキャベツ・玉ねぎ・人参・ピーマンを重ねて、あとはお酒少々をかけて蓋をして蒸し煮にしました。

いつもはポン酢で食べていますが、今日は辛子醤油を付けて食べました。

蒸し煮は野菜を沢山食べることが出来て良いですね 

副菜は、しめじを加えた『雷こんにゃく』です。

本当は別のものを作ろうと思っていたのですが、材料で買い忘れていたものがあり予定を変更しました。

しらたき・こんにゃくは日持ちするので、いつも買い置きをしています。

これがあって助かりました 

●今日の晩ごはん●
シーフードチャウダー、
かぼちゃのサラダ、
パセリガーリックライス、

今日はシーフードミックスを使ったチャウダーを作りました。

作り方は我流で、玉ねぎとシーフードミックスを炒めてから小麦粉を加えて炒め合わせ、白ワイン大さじ1・水200ccを入れて沸騰したらレンジで加熱しておいた人参、牛乳200ccを加えて煮込み、コショウとスライスチーズ1枚を加えて出来上がり。

器に盛ってから茹でたブロッコリーを添えました。

久しぶりに作りましたが、美味しく出来て良かったです 

シーフードチャウダーを作るので手一杯なので、副菜代わりにボリュームのある『かぼちゃのサラダ』を作りました 

ご飯は、『パセリガーリックライス』にしました。

ご飯をパセリ・にんにくと一緒に炒めて、最後の醤油少々と黒コショウで味を調えました。

炒めたパセリは香ばしくて美味しかったです 

●今日の晩ごはん●
持ち帰り寿司、
春菊と海苔のお浸し、
ミニサラダ、
お吸い物（インスタント）、

今日は回転寿司のお寿司をお持ち帰りしてきました 

たまに食べに行くお店ですが、持ち帰りをしているお客さんも多いので、今回初めてお持ち帰りをしてきました。

ネタは、甘海老・しめ鯖・まぐろ・ほたて・煮あなご・はまち。

寿司桶は、少し前に蓋付きのものを長兄夫妻から譲ってもらったので、それに入れてきました 

ちゃんとした器に盛り付けると、テンションが上がります。

いつもよりも美味しく感じました