●今日の晩ごはん●
牡蠣のクリームシチュー、
ミニサラダ、
ロールパン、

今日の晩ごはんは『牡蠣のクリームシチュー』にしました。

久しぶりに牡蠣を食べたくなり、シチューにしようかグラタンにしようか悩みましたが、シチューにしました

牡蠣はサッと炒めてから一旦取り出し、玉ねぎ・じゃがいも・人参を炒め、ハウスのシチューミクスと牛乳を入れて煮込みました。

最後に、牡蠣と茹でたブロッコリーを加えて温めて出来上がりです。

味見をしてコショウを加えましたが、味付けはほぼシチューミクスだけ

簡単で、とても美味しかったです

シチューミクスが残っているので、また具材を変えて作ろうと思います

●今日の晩ごはん●
鶏肉とれんこんの照り煮、
もやしと糸こんの赤味噌炒め（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
しめじ、大根、人参、

今日は『鶏肉とれんこんの照り煮』にしました。

以前から参考にしていたスーパーのレシピはHPからなくなっていたので、似たようなものを探したら「れんこんと鶏肉のこっくり煮」というものを見つけました。

2人分のレシピだったので参考にして作ってみましたが味が薄いので、だしを足したり、醤油もみりんも砂糖も足して、煮込も15分では足りなかったのでもっと煮ました。

なんとか好みの味に仕上がり、美味しく出来て良かったです 

鶏肉とれんこんの組み合わせは好きなので、また調整をしながら作ってみようと思います 

●今日の晩ごはん●
ほたての炊き込みご飯、
蒸し鶏の梅和え、
もやしと糸こんの赤味噌炒め、
もずくキュウリトマト、

●今日の味噌汁●
キャベツ、玉ねぎ、人参、

まだ干し貝柱が残っていたので、今日は『ほたての炊き込みご飯』を作りました。

貰い物の干し貝柱を使っていましたが、これが最後 

でもとても美味しかったです 

今日は炊き込みご飯なので、おかずは簡単なものにしました。

『蒸し鶏の梅和え』は、レンジで加熱してほぐした鶏むね肉と水菜を刻んだ梅干しで和えました。

副菜は『もやしと糸こんの赤味噌炒め』。

最近は、さつま揚げ入りで作っています 

サラダ代わりに、黒酢もずくにトマトとキュウリを添えたもの。

久しぶりにもずくを食べましたが、さっぱりして美味しかったです。

炊き込みご飯は出来上がる量が多いので、つい食べすぎてしまいお腹いっぱいです