●今日の晩ごはん●
ほたて甘えび丼、
大根とツナの炒め煮（作り置き）、
ミニサラダ、

●今日の味噌汁（赤だし）●
なめこ、高野豆腐、人参、

今日の晩ごはんは『ほたて甘えび丼』です。

久しぶりにお刺身用のほたての貝柱が特売になっていたので、甘えびも一緒に買って丼にしました。

酢飯を作り、ほたて・甘えびをのせて大葉とキュウリを添えました。

酢飯にしたのでさっぱりしているし、ほたても甘えびも甘くて美味しかったです

実は、ほたてが食べたいと思っていたので、食べたいときに食べることが出来て大満足です

●今日の晩ごはん●
鶏肉とごぼうのさっぱり煮、
大根とツナの炒め煮、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
小松菜、しめじ、人参、

今日はCGCのレシピで『鶏肉とごぼうのさっぱり煮』を作りました。

鶏もも肉1枚、ごぼう1本（200g）を使い、けっこうボリュームのあるものが出来ました。

食べてみると、お酢を使っているのでさっぱりしています。

山盛り出来たのに、気づくと全部食べていました

美味しかったので、また作ろうと思います

副菜は大根消化のために『大根とツナの炒め煮』を作りました。

今日は主菜も副菜もフライパンで作るものだったのですが、フライパンは2つあるからコンロ2つで同時に作ろうとしました。

まずは「鶏肉とごぼうのさっぱり煮」を作ってフライパンのふたをして煮込み、もう一つのフライパンで「大根とツナの炒め煮」を作り始めると、これにもふたをするということに気づきました

フライパンは2つあっても、ふたは1つしかありません

結局、途中でふたを移動しながら何とか作ることができました

それでも念のためにコンロ下の収納場所を探してみると、奥のほうに古いフライパンのふたがありました

何年も使っていないので、あることを忘れていました

●今日の晩ごはん●
大根と厚揚げの中華風炒め煮、
ふきとさつま揚げの炒め煮（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
白菜、しめじ、人参、

今日は『大根と厚揚げの中華風炒め煮』を作りました。

ちょっと前に買った大根なので、みずみずしさがなくなってきたので、急いで食べようということで選びました。

ほぼ1年ぶりで、その前も1年くらい間が開いていたようです。

大根消化というときに思い出しますが、作るところまで至らないことが多いようです

大根と厚揚げというヘルシーな組み合わせなので、もうちょっとコンスタントに作ろうと思います

●今日の晩ごはん●
麻婆豆腐、
ふきとさつま揚げの炒め煮、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
しめじ、大根、人参、

今日は、ケンタロウのレシピで『麻婆豆腐』にしました。

中華のレパートリーの中で、最近これはあまり作っていなかったことを思い出して、麻婆豆腐にしました。

花山椒が少しだけ残っていたので、最後にパパっと加えたら、ちょっと辛くなってしまいました

でも辛いと思ったのは私だけで、夫は全く辛くないそうで美味しいと言ってくれました

副菜は、『ふきとさつま揚げの炒め煮』です。

土曜日に使ってもらったフキの残りで、炒め煮にしました。

これで水煮のフキを使い切ったので、次は地元産の生フキを買って食べる予定です。

若い時には興味のなかったフキが、今はとても美味しく感じています