●今日の晩ごはん●
ふきと豚肉の和風パスタ、
ミニサラダ、
コンソメスープ(小松菜、大根、長ねぎ、人参)、
今日は『ふきと豚肉の和風パスタ』です。
そろそろ生ふきが出てきていますが、冷蔵庫にふきの水煮があることを思い出し、まずはそれを使ってしまおうということになりました。
夫はそんな私の勝手なリクエストを聞いて、ふきと相性の良い豚肉・しめじを炒めて、めんつゆを使った和風パスタにしてくれました ![]()
とても美味しかったので、私も参考にしてふきと豚肉の組み合わせで何か作ってみようと思います ![]()
●今日の晩ごはん●
丸干しいわし、
小松菜の辛子和え、
ダイエットポテトサラダ、
納豆、
●今日の味噌汁●
しめじ、大根、人参、
今日は夫のリクエストで『丸干しいわし』を焼きました。
そう言えば、もう何年?十数年くらい丸干しいわしは食べていません。
節分のときは売っていますが普段はあまり見かけないので、スーパー3軒目で見つけました ![]()
こんがり焼けて美味しかったのです ![]()
副菜は『小松菜の辛子和え』です。
ポテトサラダが残っているので、副菜はお浸しでもいいかなと思ったのですが、辛子和えにしました。
小松菜をさっと茹でて辛子と昆布醤油で和えただけですが、ピリッとして美味しかったです。
連休中なので簡単なものにしたら、地味は食卓になりました ![]()
●今日の晩ごはん●
天津飯、
大根の柚子胡椒キンピラ(作り置き)、
ミニサラダ、
●今日の味噌汁●
まいたけ、玉ねぎ、人参、
今日は『天津飯にしました。
カニカマが多かったので卵のボリュームが増え、いつもより山盛りになりました ![]()
焼き上がりはいつもと同じですが、椎茸は原木栽培のものだったので香りがよく、美味しかったです。
今日で平成も終わりなので、平成最後のご飯は天津飯でした ![]()