姫たら 2024-03-27

●今日の晩ごはん●
姫たら、
かぼちゃベーコンのソテー、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
大根、えのき、人参、

今日の晩ごはんは『姫たら』を焼きました。

とても久しぶり

魚焼きグリルを使わず、フライパンにくっつかないホイルを敷いて、蓋をして蒸し焼きにしました。

ちゃんと火が通っているし、この方式は後片付けも簡単です。

今日はマヨネーズに一味と醤油少々を混ぜて、姫たらを付けながら食べました。

お酒のつまみのような食べ方ですが、ご飯のおかずとしても美味しかったです

副菜は『かぼちゃとベーコンのソテー』です。

冷凍しておいたかぼちゃとベーコン・玉ねぎ・しめじを炒めました。

かぼちゃだけで作っているソテーの味付けですが、玉ねぎやベーコンが入っても美味しいですね

カサ増しにもなり2日分ができたので、明日もこの副菜をいただきます


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チキンライスとシチュー

●今日の晩ごはん●
ほっとシチュークリーム、
チキンライス、
小松菜えのきちくわの辛子醤油炒め(作り置き)、
ミニサラダ、

今日の晩ごはんは、シチューです。

ごく普通のシチューが食べたいと思い、「ほっとシチュークリーム」というレトルトを買ってきました。

レンジで温めることができるので簡単ですが、味は普通

お肉と野菜の具が入っているので、お腹はいっぱいになりました

ご飯は、冷凍食品のチキンライス。

色を見たら、味は濃そうだと思ったのですが、そうでもなく美味しく完食です 

今日は2人で半分を食べたので半分残っていますが、黒コショウでもかけたら味にアクセントが付いて、また美味しく食べることが出来そうです

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・コーン。

シチューとチキンライスは既製品なので、サラダは作りました


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牛丼 2024-03-25

●今日の晩ごはん●
牛丼、
小松菜えのきちくわの辛子醤油炒め、
ミニサラダ、

●今日の味噌汁●
白菜、まいたけぎ、人参

今日の晩ごはんは『牛丼』です。

冷凍庫から発掘された牛バラ肉を使いました。

玉ねぎは繊維を切り、牛肉は3cm幅にして口に入りやすい大きさにしましたが、残念ながら牛肉が硬かった

冷凍して水分が抜けてしまったのか、煮込みすぎたのか、いずれにしても残念

夫にはゆっくり噛んで食べてもらいました。

副菜は『小松菜えのきちくわの辛子醤油炒め』。

小松菜・えのき・ちくわを炒め、辛子醤油と言っても、本当は納豆についている辛子と納豆のたれで味付けしました

有り合わせで作りましたが、シンプルで美味しかったです


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トマト鍋 2024-03-24

●今日の晩ごはん●
トマト鍋、
うどん、

(写真は加熱前)

今日の晩ごはんは『トマト鍋』です。

カゴメの完熟トマト鍋スープを半量で作りました。

材料は2人分で、ウインナー6本・キャベツ・人参・玉ねぎ・冷凍ブロッコリー・しめじ・ナチュラルカットポテト。

キャベツと玉ねぎは少なめだったので、今日はウインナーは1人3本。

じゃがいもがないので、冷凍のナチュラルカットポテトを加熱してから加えました

昨日から食べ過ぎで胃が軟らかくなっているのか、お鍋を完食して締めのうどん

うどんは半玉ですが、とろけるスライスチーズ・黒コショウも加えて煮込み、これも完食。

トマト鍋はすごく美味しいのですが、食べ終わったあとの洗い物が大変で2度洗いをしても、どこかにトマトの色が残っていて、驚きます

お腹の中もトマト色になっているんでしょうか


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パスタとピザ 2024-03-23

●今日の晩ごはん●
ベーコンとベシャメルのパスタ、
マルゲリータピザ、
ミニサラダ、
コンソメスープ(小松菜、しめじ、人参)、

今日は私のリクエストで、パスタとピザです。

パスタは久しぶりにベシャメルソースを作ってもらい、炒めたベーコンを添えています。

カリッと炒めたベーコンが香ばしく、濃厚なベシャメルのアクセントにもなり、すごく美味しかった

ピザも食べるのでパスタは1人前だけにして2人で分けました

ピザはスーパーで買ってきイタリア産の冷凍ピザです。

輸入品ですがそれほど塩分は高くなく、オーブントースターで焼くとカリッとした生地です。

乾燥バジルを足したので香りもよく、とても美味しかった。

是非また食べたいと思う満足度の高いものでした

サラダは、レタス・きゅうり・かけるチーズ。

トマトを切らしています

そしておやつは、友人から誕生日に食べてねと頂いたプリンです。

存在は知っていますが食べたのは初めて

私好みの硬さのあるプリンで、美味しく頂きました


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