●今日の晩ごはん●
うなぎの蒲焼き、
豚肉とごぼうのしぐれ煮、
ミニサラダ、
●今日の味噌汁●
しいたけ、白菜、人参、
今日は、寒の土用の丑です。
土用の丑と言えば、うなぎの蒲焼き 
今日はご飯に、温めたうなぎの蒲焼き・錦糸卵・大葉を一緒に盛り付け、山椒を振って頂きました。
2人で分けても十分な大きさで、お腹いっぱいです 
副菜は『豚肉とごぼうのしぐれ煮』。
今日は主菜がないので、豚肉200g、ごぼう100gで、いつもより多めに作りました。
2日分を予定していますが、ちょっと多かったかな 
サラダは、水菜・きゅうり・カニカマ。
今日も水菜のサラダです 
●今日の晩ごはん●
豚汁、
ミニサラダ、
今日の晩ごはんは『豚汁』です。
いつか、豚汁だけお腹いっぱい食べたい、お鍋くらいの量を作って食べたいという希望がありました。
お鍋くらいの量ということは、いつもお鍋をしているもので作ったらいいんですね 
具は、豚肉・じゃがいも・玉ねぎ・人参・ごぼう・こんにゃく・豆腐。
豚肉と野菜を炒めてから水を計りながら入れたところ、野菜がたっぷりで、お水はお椀 3杯分。
お味噌汁3杯分のお味噌を加えて出来上がりです 
さすがに全部は食べきれませんでしたが、豚汁だけでお腹いっぱいにしたいという2人の目的は達成できました 
今度は、鶏肉で作るとかきのこを加えるなど、アレンジをして作ってみようと思います
サラダは、水菜・きゅうり・ミニトマト。
レタスは高かったので、水菜を買ってきてサラダにしました
●今日の晩ごはん●
たちと長ねぎのバタポンパスタ、
ミニサラダ、
コンソメスープ（白菜、えのき、人参）、
今日のパスタは『たちと長ねぎのバタポンパスタ』です。
この時期は生たち（たらの白子）が売っているので、夫がパスタにしてくれました。
いつもは私がこんなものが食べたいとリクエストをして作ってもらっていますが、たちに関しては夫からの提案
パスタにしたらとろりとして美味しそうと私からもお願いしました
バターで炒めてポン酢の味付けなので、バタポンパスタです。
たちは下処理をして茹でて、塩コショウと小麦粉を付けてオリーブオイルでソテーしています。
勝手に、とろりとしたものを想像していましたが、実際にはプリプリで食べるととろりとしたもの
バタポンの味付けも良くあって、すごく美味しかったです 
面倒な下処理もすべてやってくれた夫に感謝です
サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・カニカマ。
カニカマは、ほぐして混ぜて食べました
●今日の晩ごはん●
栗のポタージュ、
スモークサーモンのサラダ、
テーブルロール
今日の晩ごはんは『栗のポタージュ』です。
前に栗のポタージュを作ったときに、分量を2倍にして作り、半分は冷凍しておいたもの。
我が家ではこれを冷凍在庫と呼んでいます
この時は生栗を使いましたが、今日のポタージュには甘栗をのせてみました。
甘栗は厚さを半分にして、そっとのせると沈まずに留まってくれました
栗の濃厚さは冷凍しても変わらず、今日も美味しくいただきました
サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・ブロッコリー・スモークサーモン。
スモークサーモンは切り落としですが、元は良いものなので、しつこくない味で美味しかったです
●今日の晩ごはん●
豚肉とりんごのソテー、
白菜とツナのみそマヨあえ（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、
●今日の味噌汁●
えのき、長ねぎ、人参、
今日は『豚肉とりんごのソテー』を作りました。
我が家では通称「豚りんご」と呼んでいます
しばらく作っていなかったのですが、最後に食べたのは夫が入院をする前の 2023年2月でした 
食べやすくするため、豚肉は切り落としを使い、りんごもいつもより小さく切りました。
たくさんあるように見えますが小さく切っただけで、りんごは1/2個、豚肉は150g、調味料はレシピの半分。
甘さは控えようと、てんさい糖とみりんは減らしましたが、りんごが甘くて美味しかったです。
しばらく忘れていましたが、りんごの時期の出始めと終わりの2回は食べておきたいです
サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・フライドオニオン。
昨日買った きゅうりは鮮度がイマイチで残念です 