●今日の晩ごはん●
アスパラとベビーほたての北海炒め、
キャベツとさつま揚げの塩麹炒め、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
白菜、しいたけ、人参、

今日の晩ごはんは『アスパラとベビーほたての北海炒め』です。

アスパラのあるうちに北海炒めを食べたいと思っているのですが、残念ながらむき身のほたては売っていませんでした。

今回はベビーほたてで妥協することにして、旨味を出すために味付けにろく助の塩を使用。

細いアスパラ、ベビーほたてを使ったので、夫も私も一口サイズで食べやすかったです

副菜は『キャベツとさつま揚げの塩麹炒め』。

キャベツの千切り、さつま揚げを炒めて、液体塩麹とコショウ、味の素で味付けしました

地元のキャベツが出てきたので買ったところ、どっしり、ぎっしり詰まったキャベツ。

シャキッとして美味しいです

サラダは、水菜・きゅうり・蒸し鶏。

トマトは北海炒めで使ったので、サラダにはなしです

●今日の晩ごはん●
レタスとベーコンのレンジ蒸し、
ミニサラダ、
チャーハン、
鶏がらスープ、

今日の晩ごはんは『レタスとベーコンのレンジ蒸し』です。

この前買ったレタスが、ギュッと硬く巻かれたもので、サラダで食べてもあまり美味しくありません

そこで大量消費したいと考えて、レンジ蒸しを作りました

食べやすくザクザク切ったレタス、ベーコン、そして薄切りの玉ねぎを追加。

クレイジーソルト、コンソメ顆粒、白ワインをかけてラップをしてレンジで加熱、最後に黒コショウ。

しっかり味付けしたので、レタスも美味しく食べることができました

ご飯は冷凍食品のチャーハン。

すっかり冷凍食品に頼る生活です

サラダは、水菜・きゅうり・ミニトマト・かけるチーズ。

今日のトッピングは、かけるチーズ

●今日の晩ごはん●
豆腐とニラのオイスター炒め、
ちくわとほうれん草のナムル（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
しめじ、玉ねぎ、人参、

今日は、『豆腐とニラのオイスター炒め』を作ってみました。

生協の冊子に載っていたもので、材料は豆腐・ニラ・豚肉。

ごま油で炒めて、オイスターソース・酒・醤油で味付けしました。

オイスター炒めは何度も作っていますが、この材料で作ったことはありません

お豆腐が入っているので、ボリュームがありますね

コショウを少し足すと、味がしまって美味しかったです

副菜は作り置きの『ちくわとほうれん草のナムル』。

昨日作ったもので、1日置いているので味が馴染んで美味しいです。

サラダは、レタス・きゅうり・トマト・バジルの新芽。

プランター栽培をしてるバジルの間引きをしたので、残った新芽をサラダに入れました