●今日の晩ごはん●
にしんの開き、
大根とツナの炒め煮、
ミニサラダ、
納豆、
●今日の味噌汁●
わかめ、しめじ、人参、
今日は『にしんの開き』を焼きました。
買い物に行く前は、生にしんを煮付けにしようと思っていたのですが、残念ながら生にしんはありませんでした。
もう時期が終わってしまったのかな 
売り場を見て回り、にしんの開きがあったので買ってきて焼いたところ、すごく美味しかったです 
ほっけより小さくちょうどよい大きさで、しつこくない脂で美味しかったです 
丸干しや糠にしんを食べたことはありますが、開きは初めて買いましたがまた食べたいと思いました 
副菜は『大根とツナの炒め煮』。
大根250g、ツナ1缶、醤油の代わりに納豆のたれを大さじ3で味付けしました。
色は薄いですが、だしが入っているので、とても優しい味で美味しかったです 
サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・豆腐。
お豆腐が少しあったので、サラダにトッピングしました。
ドレッシングで食べるお豆腐も美味しいです 
●今日の晩ごはん●
キムチ鍋、
うどん、
（写真は加熱前）
今日の晩ごはんは『キムチ鍋』です。
前回まではミツカンの鍋つゆを使っていましたが、今回は初めてエバラのプチッと鍋キムチを使いました。
それほど味に違いはないように思いますし、1人用を2つ使うという点で調整ができるので良かったです 
材料は、豚肉・すり身団子・もやし・人参・しめじ・ニラ・豆腐。
キムチ鍋に白菜を使いたかったのですが、1/4カットで398円 
高くて手が出ませんでした 
ということで今回はもやし1袋を入れ、たっぷり食べました 
締めは、うどん半玉とスライスチーズを1枚入れて煮込み、夫と半分ずつ食べました。
このキムチ鍋の辛さは、夫も私も美味しく食べることが出来て良かったです
●今日の晩ごはん●
小松菜とベーコンの味噌バターパスタ、
ミニサラダ、
コンソメスープ（まいたけ、大根、人参）、
今日のパスタは『小松菜とベーコンの味噌バターパスタ』です。
夫がパスタの味付けに味噌を使ったことがないので、何か美味しそうなものはないかと探してくれました。
そして今日作ってくれたのは、ひとくち口にしたときから美味しいのが分かりました 
味噌とバターの味付け、玉ねぎの甘さ、ニンニクとベーコンのコクもあり、本当に美味しい 
これは今後も、定期的に作って欲しいです 
具材も、小松菜以外の野菜で美味しそうと思うものがいくつも頭に浮かんできたので、夫と相談をして色々作ってもらおうと思います。
美味しいものを食べると幸せだと感じますね。
夫に感謝です
サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・ツナ。
ツナは昨日半分使った残りです
●今日の晩ごはん●
じゃがいものポタージュ、
マカロニツナサラダ、
カンパーニュ、
今日の晩ごはんは『じゃがいものポタージュ』です。
先日、金曜日に食べているポタージュは夫が作ってくれるとカミングアウトしましたが、今日も夫が作ってくれた、じゃがいものポタージュです
クラシルのレシピ通り、ナツメグは以前に買ったものがあったので、入れてくれたそうです。
私はナツメグの存在をすっかり忘れていたのですが、いつ買ったものなのか、それは考えないことにします 
じゃがいもは炒めて煮込むと甘みを強く感じましたが、器に盛り付けてから、オリーブオイルと黒コショウをかけると、大人に味わいになりました
新しく購入した器に盛り付けたのですが、白っぽいポタージュにも良く合い、買って良かったと思っています
サラダは、マカロニツナサラダ。
少しボリュームが欲しいときはマカロニサラダがいいですね
●今日の晩ごはん●
白老ハンバーグきのこソース、
かぼちゃベーコンのソテー（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、
●今日の味噌汁●
キャベツ、玉ねぎ、人参、
今日の晩ごはんは『白老ハンバーグきのこソース』です。
前に注文をした生協の冷凍食品で、残っていた2個を解凍して焼きました。
そして今日はきのこソースを作ってかけました
ニンニクとしめじ・まいたけ・えのきを炒めて、醤油・みりん等を加えて軽く煮詰めて、最後にバター。
ハンバーグも美味しいですが、きのこソースもとても美味しかったです
ほうれん草とミックスベジタブルを炒めて付け合せにしました。
地元のほうれん草を茹でて炒めましたが、味が濃くて美味しいです。
お肉も美味しいですが、野菜も美味しく、夫と家でゆっくり食事をできるようになり、嬉しいです