ナポリタンスパゲティ 2025-10-04

●今日の晩ごはん●
ナポリタンスパゲティ、
ミニサラダ、
万能野菜だしスープ(キャベツ、しめじ、人参)、

今日のパスタは『ナポリタンスパゲティ』。

9月まで冷製パスタを作ってもらっていましたが、今日から普通のパスタです

最初は、私の大好きなナポリタンを作ってもらいました

具は、ウインナー・玉ねぎ・人参・ピーマン・マッシュルーム。

今回は、しめじではなく、生のブラウンマッシュルームを使用しています。

具が変わっても、味付けは夫のオリジナルで、とても美味しい

久しぶりのナポリタンを堪能しました。

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・枝豆。

野菜は昨日と一緒です


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大葉のポタージュ 2025-10-03

●今日の晩ごはん●
大葉のポタージュ、
ミニサラダ、
テーブルロール、フムス、、

今日の晩ごはんは『大葉のポタージュ』です。

冷凍している作り置きがたくさんあり、今日はその中から大葉のポタージュ

温めると大葉の良い香りがします。

味はまるでハーブのような爽やかさで、さっぱりしているのでいくらでも飲めそう

何で作ってもポタージュは美味しく、金曜日はポタージュの日にして良かったです

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・枝豆。

冷凍した枝豆のことをすっかり忘れていたので、解凍をしてサラダにトッピングしました


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じゃがいもと厚揚げのコチュマヨ炒め 2025-10-02

●今日の晩ごはん●
じゃがいもと厚揚げのコチュマヨ炒め、
たけのことちくわのオイスター炒め(作り置き)、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
白菜、まいたけ、人参、

今日の晩ごはんは『じゃがいもと厚揚げの甘辛コチュマヨ炒め』です。

以前に作ったことがありますが、厚揚げとじゃがいもがあれば出来るもの

レシピの量は食べ切れないと思ったので、今日は約半分の量で作りました。

辛さはそれほどでもなく感じたのは、マヨネーズを使っているからでしょうか。

厚揚げとじゃがいもは小さく切っているので、調味料がよく絡んで美味しかったです

サラダは、レタス・ブロッコリー・トマト・大葉。

青じそドレッシングをかけて頂きました


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あぶり焼き鶏ももステーキ 2025-10-01

●今日の晩ごはん●
あぶり焼き鶏ももステーキ、
たけのことちくわのオイスター炒め、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
キャベツ、まいたけ、人参、

今日の晩ごはんは『あぶり焼き鶏ももステーキ』です。

我が家では通称:あぶり焼きチキンと呼んでいるもので、塩味が付いて焼き上がったものがスーパーで売っています。

何度か買って食べていますが、皮目に焼色が付いて柔らかいし、ちょうど良い塩加減は夫も私もお気に入り

食べやすいように小さく切ってから盛り付けています。

頻繁に食べると飽きてしまうので、適度に間隔を空けて食べていますが、いつも並んでいる訳ではないので、見つけた時がラッキーという品です

副菜は『たけのことちくわのオイスター炒め』。

細切りのたけのこが残っていたので、ちくわ・人参・ピーマンと一緒に炒めました。

味付けは、鶏がらスープの素を少々、醤油とオイスターソースは目分量、最後にコショウをササッ振りかけて出来上がり。

適当な味付けですが、美味しく出来て良かったです

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト。

定番野菜のサラダです


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かつおのたたきのごまマリネ 2025-09-30

●今日の晩ごはん●
かつおのたたきのごまマリネ、
厚揚げみょうがの味噌炒め(作り置き)、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
しめじ、人参、味付ききざみ揚げ、

今日は、『かつおのたたきのごまマリネ』を作りました。

かつおのたたきは、よく特売になっているので、タイミング良く買えたらこれを作ろうと思っていました

レシピは150gとなっていますが、実際に150gの柵を見ると、もう少し大きなものでも食べられそうと思ってしまうんですよね

今日も同じような迷いが出てしまい、150gもありましたが、170gの柵を買いました。

なんとか食べきることが出来ましたが、かなりお腹いっぱい

今日はおやつを食べていないし、副菜の量が少なめだったから、食べられたんでしょうね。

やはり2人で150g、これを守るようにしようと思います

サラダは、レタス・ブロッコリー・ミニトマト・バジルの葉。

久しぶりに、冷凍ではなく自分で茹でたブロッコリー。

めちゃめちゃ美味しいです


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