●今日の晩ごはん●
たらのチャンチャン焼き、
ピーマンと豆苗のじゃこ炒め（作り置き）、
ミニサラダ、
筍の炊き込みご飯、

●今日の味噌汁●
わかめ、大根、人参、

今日は生たらで『チャンチャン焼き 』にしました。

ムニエル用のたらの切り身を買ったですが、食べやすいように一口大に切ってから調理しました。

こうしておいたら食べやすいだろうと思ったのですが、フライパンからお皿に移すときにもやりやすかったです。

これは一石二鳥と言ってもいいのかな

ご飯は、「合馬筍ごはんの素」を使って炊きました。

義母が貰ったものを譲り受け、炊き込みご飯にしました。

合馬筍（おうまたけのこ）という名前は初めて聞きましたが、福岡・小倉のものだそうです。

お上品な味で、美味しかったです

●今日の晩ごはん●
生鮭のバタポン焼き、
ピーマンと豆苗のじゃこ炒め、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
しめじ、玉ねぎ、人参、

生鮭が出てきました

今日は久しぶりに『生鮭のバタぽん焼き』にしました。

付け合せはポテトで、じゃがいももバタぽんが良くあうようです。

生鮭で作るのはとても久しぶりで、一年以上作っていなかったみたいです

生鮭の時期の定番として、もうちょっと意識して覚えておこうと思います

副菜は『ピーマンと豆苗のじゃこ炒め』を作ってみました。

新聞に載っていたレシピを参考にして作りましたが、豆苗1パック、ピーマン3個、ちりめんじゃこ30g（今日は20g）を炒めて、味付けは鶏がらスープの素、酒、塩で、最後にごま油で香り付けしました。

無限シリーズに近い味付けですが、ちりめんじゃこがアクセントになっています。

豆苗を使うレシピでは、これが一番好きかも

また是非つくろうと思います

●今日の晩ごはん●
豚肉のみょうが炒め、
無限長ねぎ（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
しめじ、長ねぎ、人参、

今日は『豚肉のみょうが炒め』を作りました。

何度か作ったことのある『鶏肉のみょうが炒め』の豚肉バージョンです。

生姜焼き用の豚肉を2cm幅に切り、下味を付けて炒めました。

薄いので鶏肉よりも火の通りが早いですね

今回使った みょうがも、お隣さんから頂いたものです

4個もらったので、1個はお昼のお蕎麦の薬味にして、残りの3個を使いました。

ただ使ったピーマンが大きく、出来上がったものを見ると、ピーマンが目立ちます

みょうがも美味しかったのですが、目立たずにちょっと残念です

●今日の晩ごはん●
鶏むね肉の大葉焼き、
無限長ねぎ、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
えのき、大根、人参、

今日は、『鶏むね肉の大葉焼き』にしました。

お隣さんから頂いた大葉が残っていたので、大盤振る舞いで使いました

香りが良くて美味しかったです

副菜は『無限長ねぎ』を作ってみました。

実はこの長ねぎも、お隣さんから頂いたものです。

知り合いのところへ行ったら沢山くれたんだよね～と、新聞に包んで持ってきてくれました。

「細いし青い部分が多いから食べられそうなところだけ食べて。」
と分けてくれましたが、せっかくなので青いところも使って無限長ねぎにしました。

確かに青い部分が多いのですが、甘くて美味しかったです

サラダには『豆腐とクリームチーズのディップ』を添えました。

朝食用に作ったものの残りで、これはブロッコリーに付けても美味しそうだから買ってきて、晩ごはんのときにも食べようと思っていました。

今日の買い物で忘れずに買ってきたのですが、サラダを作るときにはブロッコリーの存在を忘れていました

食べている最中に夫から
「ブロッコリー、茹でなかったんだ・・・」
と言われて思い出しました

何のためにディップを残しておいたのか、ブロッコリーは買ってきたのに忘れていたなんて

もうボケボケです