●今日の晩ごはん●
豚肉と大根の炒め煮、
じゃがいもとセロリのキンピラ、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
しめじ、玉ねぎ、人参、

今日は『豚肉と大根の炒め煮』にしました。

お隣さんからいただいた大根もあるし、大根をメインにしようと考えたときに頭には浮かびますが、作るところまで至っていませんでした。

なんと2年ぶりです

味が染みやすいように一口サイズにしましたが、この大きさは食べやすくていいですね。

地味ですが、久しぶりで美味しかったです

副菜は、『じゃがいもとセロリのキンピラ』。

このじゃがいもも、お隣さんから頂いたものです。

レンジで加熱をしてから炒めましたが、崩れにくいじゃがいもで、味も美味しかったです

●今日の晩ごはん●
蒸し野菜、
蒸し鶏の味噌漬け（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
ほうれん草、わかめ、大根、人参、

今日の晩ご飯は『蒸し野菜』にしました。

頂いた白菜があるので、久しぶりに小さな鍋を使って蒸し野菜にしました。

白菜・玉ねぎ・しめじ・人参・ピーマン・ちくわも入れて、和風だしと水少々を入れて蒸しました。

あとは、ごまだれとポン酢を付けて頂きました。

あっさりして野菜の甘みもあり、優しい味で美味しかったです

副菜は作り置きの『蒸し鶏の味噌漬け』で、どちらも蒸し料理でした

●今日の晩ごはん●
牡蠣のバター醤油炒め、
蒸し鶏の味噌漬け、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
じゃがいも、玉ねぎ、人参、

今日は、『牡蠣のバターじょうゆ炒め』を作りました。

従兄弟から頂いた牡蠣もこれで最後なので、一番好きなものにしました。

牡蠣の旨みをブロッコリーが吸って、とても美味しかったです

サロマ湖の牡蠣は最高でした

副菜は『蒸し鶏のみそ漬け』を作ってみました。

CGCの冊子に載っていたもので、鶏むね肉をレンジで加熱をして、味噌に漬けておきました。

しっとりして、味噌味のサラダチキンのようでとても美味しかったです

しかもレンジなので簡単です。

また作ろうと思います

●今日の晩ごはん●
牡蠣の酒蒸し、
アンチョビポテト、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
わかめ、しいたけ、大根、人参、

今日も従兄弟から貰った牡蠣がメインで、酒蒸しにしました。

大きめの鍋に、牡蠣と水を少し入れて沸騰させて、仕上げにお酒を入れて蒸し上げました。

牡蠣は食べやすいように夫が殻から外してくれ、ポン酢をかけて頂きました

副菜は『アンチョビポテト』です。

頂いたじゃがいもがまだあるので、前からたべてみたかったアンチョビポテトを作ってみました。

作ったと言っても、レンジで加熱をしてからフライパンで炒め S&B シーズニングミックス の「アンチョビポテト」をかけて出来上がりです。

昨日もシーズニングミックスを使いましたが、これも美味しかったです。

何種類か使ったことがありますが、いまのところハズレはありません。

2回分入っているので、また使うのが楽しみです