トマト入り生姜焼き 2024-09-10

●今日の晩ごはん●
トマト入り生姜焼き、
焼き油揚げ、
ミニサラダ、
たらこ、

●今日の味噌汁(赤だし)●
わかめ、しめじ、人参、

今日は、『トマト入り生姜焼き』を作りました。

以前に一度作りとても美味しかったので、今回もトマトの入った生姜焼き。

実は前にトマトをたくさん頂いたときに食べきれないので冷凍しておきました。

今日は冷凍トマトを使ったので、炒めているうちにトマトは溶けてしまいました

トマトはどこにあるのか分からなくなりましたがやっぱり美味しくて、今後は生姜焼きにトマトは必須にします

副菜は、『焼き油揚げ』。

これも冷凍しておいたもので、オーブントースターで焼いてお醤油をかけて食べました。

サラダは、レタス・きゅうり・カニカマ。

レタスを食べたのは私だけです

そして夫のリクエストで、たらこ。

たらこのおかげで、ご飯が食べやすかったそうです


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塩紅鮭 2024-09-09

●今日の晩ごはん●
塩紅鮭、
長いもすりおろし、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁(赤だし)●
絹豆腐、長ねぎ、

今日の晩ごはんは、塩紅鮭を焼きました。

夫の不調が続いているため、シンプルなおかずを準備しました。

塩紅鮭は、ほぐしてゆっくり食べていましたが、夫は半分でギブアップ

長いもすりおろしは、食べやすいので完食

サラダは、きゅうり・トマトのみ。

葉物は食べづらく食べたくないということで、レタスはなし。

ただ買い置きしたレタスはあるので、明日から私だけレタスも食べようと思います。

今日もゆっくり時間をかけて食べました


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まぐろのたたき

●今日の晩ごはん●
まぐろたたき、
冷奴、
卵焼き、
納豆、

今日の晩ごはんは『まぐろたたき』です。

食欲のない夫が、まぐろのたたきなら食べられそうと言ったので、近くのスーパーで買ってきました

あとは食べやすそうな冷奴。

何も入っていない卵焼き。

冷奴はポン酢をかけて、卵焼きも少ししか食べられないと言うので1個を薄焼きのように焼いてお醤油をかけました。

ご飯はいつもの量をなんとか頑張って食べていました

サラダは食べたくないと言ったので止めたため、野菜不足なのは分かっていますが、今日は昨日より食べてもらえて良かったです


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コンビニのナポリタン

●今日の晩ごはん●
コンビニのナポリタン、
サンドイッチ、菓子パン、
コンソメスープ、

今日の晩ごはんはコンビニで買ってきたパスタとパンです。

夫は体調が優れず、今日は食欲がありません。

ナポリタンは2人で食べようと分けましたが、夫は4分の1も食べられず

でも、たまごサンドは半分食べていました。

私は夫が残したパスタも食べたので、菓子パンはやめておきました。

今は無理をしないで体を休め、体調が戻るのを待つことにします


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長いものポタージュ

●今日の晩ごはん●
長いものポタージュ、
ミニサラダ、
バタースティック、

今日の晩ごはんは『長いものポタージュ』です。

まだポタージュを作ったことのない野菜から選び、今日は長いも

炒めて煮込んでからブレンダーをかけると、とろりとした滑らかなポタージュになりました。

味は淡白ですが口当たりは良く、今日のポタージュも美味しく頂きました

サラダは、レタス・きゅうり・トマト・ガーリック。

フライドガーリックのようなものを自分で作ってみましたが、案外むずかしいものですね

パンは、バタースティック。

甘さのあるパンで、今回は選択ミスでした


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