●今日の晩ごはん●
鶏肉とブロッコリーの塩炒め、
こんにゃくのザーサイ炒め、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
しめじ、大根、人参、

今日は、『鶏むね肉とブロッコリーの塩炒め』を作りました。

私の場合、塩炒めはブロッコリーと何かで作っています。

カニカマや、海老、いかなど魚介類を使うことが多いのですが、今日は鶏むね肉をそぎ切りにして塩と片栗粉で下味を付けてから、ブロッコリーと炒めました。

鶏むね肉は軟らかくて、美味しかったです

副菜は『こんにゃくのザーサイ炒め』です。

いつもの 雷こんにゃく に、 さつま揚げ・しめじを加えて、味付けザーサイを入れて炒めました。

ザーサイはたっぷり入れたつもりですが、あまり目立たなかったです

でも、確かにコクが出て美味しかったです。

瓶入りのザーサイが少し余っているときにもいいですね

いつも作っている副菜も、ちょっとアレンジしてみてもいいかなぁと思ったりしています