●今日の晩ごはん●
こんにゃくと鶏肉の中華うま煮、
焼きピーマンと焼き油揚げのおかか和え、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
えのき、大根、人参、

今日はCGCのレシピで『こんにゃくと鶏肉の中華うま煮』を作ってみました。

見た目は地味ですが、オイスターソースや豆板醤が入っているのでピリッとして美味しかったです 

うま煮なので当然、煮るものだと思ったのですが、炒めてから味付けの調味料を加えて炒め合わせるだけのものでした。

煮ている間に副菜やサラダを作ろうと思っていたので、思っていた作り方と違って焦りました 

結局、鶏肉に火が通るまではずっとフライパンに付きっきり 

次回は段取り良く作ろうと思います 

副菜はホクレンきたやさいのレシピを参考にして『焼きピーマンと焼き油揚げのおかかあえ』を作りました。

ピーマンとカリッとした油揚げは美味しかったのですが、椎茸はしんなりして存在感がありませんでした。

もうちょっと大きめに切ったほうが良かったようです