●今日の晩ごはん●
ニラの卵とじ、
ズッキーニと魚肉ソーセージのコンソメ炒め、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
キャベツ、玉ねぎ、人参、

今日は『ニラの卵とじ』にしました。

いつものように車麩入りですが、ニラ・玉ねぎ・干ししいたけで作ろうと思ったら、副菜にもお肉がないことに気づいたので、鶏むね肉を加えて作りました。

鶏肉を加えると少しボリュームが出て、食べ応えがありました 

副菜は『ズッキーニと魚肉ソーセージのコンソメ炒め』です。

ズッキーニは大きかったので半分に切り、魚肉ソーセージともやしと一緒に炒め、コンソメ顆粒・塩コショウで味付けました。

元々はクックパッドのレシピを参考にして作り始めたものですが、もうすっかり我が家の定番です