●今日の晩ごはん●
ネギたっぷりつくね、
里いもとごぼうの土佐煮、
ミニサラダ、
納豆、
●今日の味噌汁●
しめじ、玉ねぎ、人参、
今日は、道新ポケットブックに載っていた『ネギたっぷりつくね』を参考にして作ってみました。
主な材料は長ねぎと鶏ひき肉だけ、繋ぎにマヨネーズを使うので、卵がなくても作ることが出来るのがいいですね。
あっさりしたつくねで美味しかったです。
また作ろうと思います 
副菜は『里いもとごぼうの土佐煮』。
冷凍の里芋を使っていますが、しっかり煮たので軟らかくなりました。
素朴な味で、今日は地味だけど満足度の高いご飯を作ることが出来ました 