シニアのレシピ

ねぎ入りつくね

ねぎ入りつくね

材料

A. 鶏ひき肉180g
B. 長ねぎ2/3本
C. 調味料
・ 酒大さじ1/2
・ マヨネーズ大さじ1/2
・ 塩小さじ1/4
・ コショウ少々
D. たれ調味料
・ 醤油大さじ1
・ みりん大さじ1/2
・ てん菜糖小さじ1/2
E. サラダ油大さじ1/2

作り方

  1. 長ねぎは小口切りにする。
  2. ボウルに長ねぎ、鶏ひき肉、Cの調味料を入れて手でよく練る。4等分にして小判型にする。
  3. Dのたれ調味料を合わせておく。
  4. フライパンにサラダ油入れ熱し、2.を並べ、中火で4~5分焼き、裏返して3~4分焼く。
  5. フライパンの余分な脂をキッチンペーパーで拭き取り、たれを回し入れて煮詰める。

備考

材料:2人分
道新ポケットブックのレシピを参考にアレンジしています。


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