カレーあんかけご飯

●今日の晩ごはん●
カレーあんかけご飯、
もやしと糸こんの甘味噌炒め、
ちくわとキュウリのマヨあえ、
コンソメスープ(キャベツ、玉ねぎ、人参)、

今日は、ズッキーニの時期に作っている『カレーあんかけご飯』を作りました。

ズッキーニ・ピーマン・トマトは地物ですが、茄子は高知産 …

副菜は、以前に一度だけ作っている『もやしと糸こんの甘味噌炒め』。

サラダは、ちくわとキュウリをマヨネーズ+醤油で和えたもの。

久しぶりにカレーを食べて、汗が流れましたが、美味しかったです 照れ


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