●今日の晩ごはん●
圧力鍋でさんまの梅煮、
茄子とピーマンの炒め煮、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
キャベツ、玉ねぎ、人参、

久しぶりに『圧力鍋でさんまの梅煮』を作りました。

いつもより少し長めに煮たので、骨もしっかり軟らかくなっていました

副菜は『茄子とピーマンの炒め煮』。

ごま油で炒めて、醤油・酒・みりんを各大さじ1、てんさい糖は小さじ1で味付けしました。

適当に作ったけど、よく炒めた茄子は美味しかったです