●今日の晩ごはん●
ねぎ焼き、
かぼちゃの煮物、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
大根、まいたけ、人参、味付ききざみ揚げ、

今日は『ねぎ焼き』を作りました。

いつも、長ねぎの青い部分は細切りにして、冷凍して溜めています。

それがけっこう溜まってきたので、今日はねぎ焼き

冷凍すると水気が凍っているので、水は加えずに小麦粉と卵、かつお粉、天かすを入れて混ぜました。

それで丁度よい硬さになり、裏返すのも成功

マヨネーズとソースをかけて、頂きました

副菜は、『かぼちゃの煮物』。

1玉を切り分け、1/4を使って煮物にしました。

甘さもほどよく、今回は美味しいかぼちゃで良かった

サラダは、レタス・きゅうり・トマト・カニカマ。

カニカマのサラダも好きです