●今日の晩ごはん●
蒸し鶏のかんたん丼、
ちくわとエリンギのしょうゆマヨ炒め、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
大根、しめじ、人参、

今日は、『蒸し鶏のかんたん丼』を作りました。

簡単なものにしようと思って思い出したのが、この蒸し鶏のかんたん丼です。

久しぶりで、前回から10ヶ月ほど経っていました

今日は大きな鶏肉とレタスを使ったので、盛り付けたら山盛りになりました。

ちょっと食べづらかったので、器を大きくするべきでした

でも久しぶりに食べて、とても美味しかったです

副菜は『ちくわとエリンギのしょうゆマヨ炒め』を作ってみました。

カロリーハーフのマヨネーズを使っているので、少しだけサラダ油を足して炒めました。

エリンギとちくわをマヨネーズ（＋サラダ油）で炒めて、醤油で味付けするだけなので、とても簡単でした。

副菜をササッと作りたいとき、便利そうです

サラダは、サニーレタス・きゅうり・ミニトマト・ミックスチーズ。

もうすぐサニーレタスを食べ終わります