●今日の晩ごはん●
キャベツと海老のパスタ、
コンソメスープ（玉ねぎ、セロリ、人参）

今日はキャベツとむき海老のパスタで、味付けは『なんちゃってペペロンチーノ』。

味付けに、海老の頭でとった出し汁を使っています

この前、お刺身の甘えびを食べたので、頭を冷凍してとっておいたんです。

グツグツと煮込んでキッチンペーパーでこして、炒める時にだし汁を加えたら、麺にほんのりと海老の味が移っていました。

もっと濃い味かと思ったんですが

一度やってみたかったので、まぁ満足です

スープは、玉ねぎ・セロリ・人参で、コンソメによく合う組み合わせです。