●今日の晩ごはん●
鶏そぼろごはん、
たこの塩麹わさび和え、
焼き茄子風、
ミニサラダ、

●今日の味噌汁●
しいたけ、大根、人参、

今日の晩ごはんは、『鶏そぼろごはん』です。

以前に五目ごはんを買ったことのある、キッコーマンのうちのごはんシリーズです。

ちょうど、鶏肉が少しあったのでめんつゆで煮て鶏そぼろごはんに乗せましたが、鶏そぼろだけでも美味しかったと思います

2回分入っているので、時間を置いてまた作ろうと思います

今日も暑くて、おかずは火を使わないものにしました。

夫が、たこわさを食べたいと言っていたので、ぶつ切りのたこを買ってきました。

液体しおこうじとわさびで和えるというレシピを見つけたので作ってみると、塩麹でたこが少し軟らかくなり、食べやすくなっていました

最近あまり出番のなかった液体塩麹ですが、たこレシピでまた使おうと思います

買い物に行ったときに、安かったので規格外品の茄子を買ってきました。

これも火は使わず、茄子の皮をむいてレンジで加熱をして、焼き茄子風にしました。

とても甘い茄子で、美味しくてびっくりしました

袋には、こんな形の茄子も入っていたのですが、美味しさは形に関係ないようです