●今日の晩ごはん●
菜の花とほたての北海炒め、
炒り豆腐、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
茄子、えのき、人参、

今日は、『菜の花とアスパラの北海炒め』を作りました。

昨日買い物に行ったときに、むき身の生ほたてが安かったので、久しぶりに北海炒めを作ろうかなと思いました。

ただ、アスパラはメキシコ産しか売っていないし、どうしようかなと考えていたら、菜の花でもいいんじゃないかと思い付きました

そして作ってみたところ、ほろ苦い菜の花でもとても美味しく出来ました

以前にブロッコリーで作ったこともありますが、菜の花バージョンも有りということですね。

北海炒めは、アスパラの時期に・ほたて・玉ねぎ・トマトとすべて北海道産の食材で作っているのですが、菜の花は本州産

でもこれも北海炒めと呼ぶことにしました

副菜は『炒り豆腐』です。

最近は、昔から作っている定番の副菜を順番に作っています。

何か新しいものを作ってみるのも楽しいですが、定番を食べると落ち着きますね

ただ長年作っていると、切り方と盛り付けは雑になりがちです