●今日の晩ごはん●
鶏のさっぱり煮、
里いもと竹の子の土佐煮（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
じゃがいも、玉ねぎ、人参、

今日は夫のリクエストで、ミツカンの『鶏のさっぱり煮』を作りました。

圧力鍋を使っているので、調味料は加減しています。

今日は鶏手羽元が8本で、酢 100cc、醤油 40cc、水 150cc、てんさい糖 小さじ3 を煮立てて生姜・にんにくを加えてから、高圧で15分煮ました。

手羽元は身離れしやすいように骨に沿って切れ目を入れて、食べやすくしています

ブロッコリーもゆで卵もなしですが、がっつり鶏肉を食べて満足です

夫も私も好きなので、もう少しコンスタントに作ろうと思います