●今日の晩ごはん●
とうもろこしと鶏肉のオイスター炒め、
ひじきの煮物、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
茄子、しめじ、人参、

今日はCGCのレシピで『とうもろこしと鶏肉のオイスター炒め』を作ってみました。

このレシピを見たときから気になっていて、生のとうもろこしを買ってきたときに作ろうと思っていました。

そして昨夜、お隣さんからとうもろこしのおすそ分けを戴き、このレシピを思い出しました

農家さんからもらったもので、小さいものや身の入りの悪いものも混ざっていたから、外れだったらごめんねと言って戴きました。

昨夜、皮付きのままレンジで加熱だけしておいて、今日は身をほぐして使いました。

確かに大きさも身の入りもバラバラでしたが、味は良かったです

鶏肉とオイスターソースで炒めましたが、とても美味しく、これはとうもろこし料理の定番にしようと思います

そうは言っても、とうもろこしを使う料理は2～3種類しかないんですけどね

副菜は、『ひじきの煮物』です。

いつもよりもしっかり煮たので、煮汁が減り味がしっかり入りました。

ここ数日は9月並みの気温で、煮込んだ料理が美味しかったです