●今日の晩ごはん●
きのこのあんかけご飯、
人参と糸こんにゃくのナムル風、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
えのき、玉ねぎ、人参、

とても久しぶりに『きのこのあんかけご飯』を作りました。

厚揚げで何か作りたいと思って過去ログから探して見つけました 

ヘルシーだし簡単なのに、もう何年も作っていなかったみたいです 

久しぶりで美味しかったです 

副菜は新聞に載っていたレシピで『人参と糸こんにゃくのナムル風』を作ってみました。

糸こんにゃくと人参をごま油で炒め、塩・コチュジャン・砂糖・しょうゆ・酢で味付けしました。

酢が入っいるので、しつこくない味で美味しいです 

人参の千切りがやや太めなので、糸こんにゃくが目立ちませんね 

もう少し千切りの修行をしなければ