●今日の晩ごはん●
竹の子と鶏肉の甘辛煮、
しらたきのキンピラ、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
茄子、まいたけ、人参、

今日はCGCの冊子に載っていた『たけのこと鶏肉の甘辛煮』を作ってみました。

でも竹の子は水煮を使い、さやえんどうの代わりにいんげんを使いました。

とても素朴な味付けですが、生姜が入っているので味がしまっていて美味しかったです。

材料は2～3分となっていたので、1/3は残しておいて、明日のお昼に食べる予定です 

副菜は『しらたきのきんぴら』。

しらたきは、180g入りと400g入りの2種類しかなかったので、迷いましたがどーんと400gを買ってきて、ちくわは3本に増やして、調味料もちょっとだけ醤油を増やして作りました。

予想通り、山盛り出来上がりました 

今日も明日も、大盛りで食べます