●今日の晩ごはん●
黒酢の酢豚、
いんげんとさつま揚げの炒め煮、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
茄子、えのき、人参、

今日は『黒酢の酢豚』にしました。

豚ロース肉を使ったので硬くなるかなと心配しましたが、包丁の背でしっかりたたき、一口大に切ったので大丈夫でした

少し疲れていたので、黒酢で元気になれたかな

副菜は『いんげんとさつま揚げの炒め煮』。

冷凍のいんげん・さつま揚げ・こんにゃく・人参を炒めて、少量のだし汁・酒・みりん・醤油で味付けしました。

地味な副菜ですが美味しかったです