豚肉の塩麹焼き 2014年05月29日 つみれ コメント●今日の晩ごはん●豚肉の塩麹焼き、せいだのたまじ(作り置き)、ミニサラダ、納豆、●今日の味噌汁●かぶ、かぶの葉、人参、しばらく使っていなかった塩麹 豚もも肉を一口大に切って塩麹に3時間ほど漬け、塩麹は落としてからフライパンで焼きました。付け合わせは、ししとう。副菜は昨日作っておいた『せいだのたまじ』。新ジャガは美味しいですね 目的もなくカブを買ってあったので、お味噌汁に入れました。噛まなくてもいいくらいに軟らかく、美味しいです